Receita de Sopa Caseira

Quando o inverno chegar ou em noites frias, confira as nossas receitas de sopa. Uma melhor que a outra!

Ingredientes

  • 1 e ½ litro de caldo de galinha
  • 4 batatas descascadas e picadas
  • 3 cenouras picadas
  • ½ repolho pequeno picado
  • 2 alhos-poró picados
  • 1 nabo médio picado
  • 1 tomate sem sementes picadinho
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite (opcional)
  • Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

  1. Em panela grande, derreta a manteiga.
  2. Mexendo sempre, adicione as batatas, as cenouras, o nabo e refogue até dourar.
  3. Adicione o repolho, o alho-poró e o caldo de galinha.
  4. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos.
  5. Adicione o tomate cozinhe por mais 10 minutos aproximadamente.
  6. Pouco antes de servir, se preferir, a crescente o cremem de leite e misture bem.
  7. Sirva imediatamente.

Dicas de Mãe

Poderá substituir algum ingrediente por outro de sua preferência.

Sirva como primeiro prato.

Rendimento aproximado de 6 porções.

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