Mais uma ideia para tornar seu cardápio mais saboroso. Não deixe de experimentar!
Ingredientes
- 5 tomates picados
- 2 colheres (chá) de extrato de tomate
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de caldo de galinha
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 tomate sem pele e sementes bem picadinho
- 2 colheres (chá) de cebolinha picadinha
- ¾ de xícara (chá) de creme de leite fresco
Modo de Preparo
- Em uma panela, derreta 2 colheres de manteiga e refogue a cebola e o alho.
- Acrescente os tomates e o extrato de tomate e cozinhe por 10 minutos.
- Adicione a farinha de trigo, mexa até ficar cremosa, e acrescente o caldo de galinha, deixando ferver.
- Depois, bata a mistura no liquidificador e tempere com sal e pimenta.
- Em seguida, passe a mistura obtida para um recipiente e acrescente os demais ingredientes.
- Sirva quente.
Dicas de Mãe
Rendimento aproximado de 4 porções.
Não recomendado substituir a manteiga por margarina.
Veja também aqui no site, além de outras sopas, Sopas, cremes e caldos.
5 comentários para “Sopa Cremosa de Tomate Fresco”
E o Creme de Leite fresco, quando entra?
Olá Roseli!
Veja item 5 do modo de preparo.
Beijos
Maraviiiiilhooosa!!
ESSA SOPA CREMOSA DE TOMATE SECO PODE SER USADA SOBRE UM MACARRÃO?
Olá Maria Aparecida!
Recomendado para sopa.
Para macarrão utilize molho próprio para macarrão.
Beijos