Receita de Sorvete Charger

Que tal saborear um delicioso e refrescante sorvete caseiro que fica igualzinho o da sorveteria?

Sorvete Charger®

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Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pote de pasta de amendoim tipo Amendocrem®
  • 1 xícara (chá) de leite em pó
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • ½ xícara (chá) de cacau em pó
  • 1 xícara (chá) de mel
  • 1 colher (sopa) de pó de liga neutra
  • 1 colher (sopa) de emulsificante
  • 250 gramas de amendoim torrado sem pele, sem sal e picado

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata o leite, a pasta de amendoim, o chocolate, o cacau, o mel e a liga neutra por aproximadamente 5 minutos.
  2. Coloque a mistura em uma tigela e leve ao congelador ou freezer por 2 horas.
  3. Retire, coloque na batedeira, adicione o leite em pó, o leite condensado, o emulsificante e bata por aproximadamente 10 minutos ou até ficar fofo.
  4. Retire da batedeira, adicione o amendoim, misture bem e coloque em potes.
  5. Leve ao freezer por mais 4 horas.

Dicas de Mãe

Sirva acompanhado de calda para sorvete sabor chocolate e decore com amendoins.

Veja também a receita de: Dicas da Hora – O emulsificante

Rendimento aproximado de 4 litros.

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