Receita de Sorvete Cremoso de Coco

O coco realça o sabor dos alimentos, sendo excelente no preparo de bebidas, pratos doces e salgados, substituindo com vantagem nozes e amêndoas nos diferentes tipos de receitas.

Receita de Sorvete Cremoso de CocoIngredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 claras batidas em neve
  • 1 lata de creme de leite Nestlé
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)

Modo de preparo

  1. Faça uma calda grossa com ½ xícara (de chá) de água e o açúcar.
  2. Despeje a calda quente sobre as claras e bata até ficar um creme firme.
  3. À parte, misture o creme de leite e o leite de coco. Junte delicadamente à mistura de claras e leve ao congelador.

Dicas de Mãe

O rendimento é de 6 porções.
Para servir com casquinha de chocolate, misture em banho-maria ½ tablete de chocolate meio amargo (100 gramas) e 1 colher (de sobremesa) de gordura vegetal ou de coco. Despeje quente sobre o sorvete.

Curiosidade: Para verificar se o coco maduro está em boas condições, é suficiente bater com uma moeda na casca. Se ele estiver fresco, o som será estridente. Som oco indica que a fruta está estragada.

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15 comentários para “Sorvete Cremoso de Coco”

  1. Olá Losana! vim conhecer seu site que foi indicado na Revista Ana Maria dessa semana e achei muito legal, sou uma CCR (colecionadora compulsiva de receitas) rs….e adorei as dicas e pratos daqui…
    parabéns pelo trabalho!

  2. adorei conhecer tanta receitas faco docinho para vender e amei essas delicias parabens essas receitas sao otimas

  3. adorei as receitas gostaria receber receita como fazer receita

  4. sorveto

  5. Olá Dilça!
    É só seguir a receita.
    Beijos

  6. disculpa e de picole como que faz

  7. Olá Dilça!
    Picolé de coco: 100 gramas de coco ralado, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 vidro pequeno de leite de coco e 750 ml de leite. Bata tudo no liquidificador, coloque em picoleteira e leve ao freezer.
    Beijos

  8. Amei essa receitah .Sorvete cremoso de coco!!!

  9. VCS SÃO D+….COM ESTE CALORZINHO QUE ESTÁ AQUI NO SUL>>>>>E FALAR DE SORVETE SÓ MÃEZONA MESMO BJS

  10. josineide fernandes 20/2/2011 às 23:45:07

    fiquei muito feliz por vc te mi
    respondido brigada ta.
    mais gostaria de que vc mim esprecase
    sobre potencia que ainda nao sei
    sempre que uso o meu microondas nao a perto a tecla potencia
    por que nao seikkkk esso e ruim?
    sim e posso fazer feijao no microondas?
    si caso poder mim manda uma receita ficarei esperando sua resposta nova mente. bjos fica com Deus

  11. Olá Josineide!
    Há quem faça em microondas (o feijão). Minha opinião: não fica igual ao cozido na panela de pressão e, ainda (o microondas), consome muita luz.
    Os fornos de microondas possuem vários níveis de potência de cozimento, a fim de garantir um resultado uniforme. Existem modelos simples que só dispõem da potência máxima (100%), enquanto outros apresentam até dez diferentes níveis e, há também modelos com programação automática.
    Não conheço seu microondas.
    Quando você adquiriu seu microondas; com certeza veio um manual explicativo do fabricante. Verifique! Alguns fabricantes mandam manuais até com receitas.
    Se perdeu o manual; tente conseguí-lo em loja que venda microondas ou com o fabricante.
    Beijos

  12. amei suas receitas sao muito façeis e deliciosas.bjssssssssssss

  13. oie gostatia que postassem uma receita de picolé caseiro..
    Obrigada!

  14. valdir de almeida 14/11/2012 às 15:36:44

    facil pratico rapido barato e gostoso!

  15. Olá!
    Amei a receita do sorvete de coco, é fácil, rápida, é uma delicia muito cremosa, todos aqui em casa aprovarão, podem fazer que vcs vão adorar. Bjss

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