Receita de Sorvete de Amendoim

Muito fácil de fazer, faça você mesma essas delícias, a família toda vai saborear e adorar!

Sorvete de Amendoim (1ª Versão)

Ingredientes

  • ½ xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e moído
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 3 claras em neve
  • Calda para sorvete sabor chocolate

Sorvete de amendoim

Modo de Preparo

  1. Reserve as claras.
  2. No liquidificador, bata os outros ingredientes.
  3. Coloque em uma tigela,adicione as claras em neve e misture bem.
  4. Leve ao congelador por 30 minutos.
  5. Retire, coloque na batedeira e bata por 10 minutos.
  6. Volte ao congelador.
  7. Repita o procedimento por mais 4 vezes.
  8. Coloque em taças e sirva com a calda.

Dicas de Mãe

Procedimentos devem ser realizados para que o sorvete adquira consistência, cremosidade e não forme cristais de gelo.

Amendoim: poderá encontrá-lo pronto, vendido em saquinhos,em bons supermercados. Também poderá encontrar à granel no Mercado Municipal de sua cidade.

Rendimento aproximado de 4 porções.

Sorvete Orgânico de Amendoim

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de amendoim sem pele e torrado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar orgânico
  • 2 colheres (chá) de gelatina em pó incolor
  • 3 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo

  1. Hidrate a gelatina na água e derreta-a em banho-maria.
  2. No liquidificador, bata o leite com o açúcar e a gelatina.
  3. Adicione o amendoim e bata até triturá-lo.
  4. Coloque em formas de gelo e leve ao congelador até que endureça.
  5. Sirva.

Dicas de Mãe

O açúcar orgânico é encontrado em bons supermercados ou casa/lojas de produtos culinários para festas/confeitaria.

O açúcar orgânico é mais saudável porque a cana utilizada em sua fabricação é cultivada sem adubos e fertilizantes químicos.

Este tipo de sorvete poderá ficar congelado por até 3 meses.

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2 comentários para “Sorvete de Amendoim”

  1. Fabiana Cruz Dias 13/1/2015

    eu adorei as dicas de sorvete e gostaria de saber se eu posso fazer ou invertar outros sabores.

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