Sorvete de Chocolate

Faça você mesma sorvete caseiro e no sabor preferido de adultos e crianças!

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 8 colheres (sopa)de chocolate em pó
• 2 colheres (chá) de emulsificante
• 2 colheres (chá) de pó de liga neutra
• 1 xícara (chá) de açúcar

Ingredientes Calda de Chocolate

• 2 colheres (sopa) de mel
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata por 3 minutos o leite, o chocolate, o açúcar e o pó de liga neutra.
2. Coloque a mistura em um pote com tampa e leve ao congelador ou freezer por 2 horas ou até quase endurecer.
3. Retire e coloque na batedeira.
4. Adicione o emulsificante e o leite condensado.
5. Bata por aproximadamente 10 minutos.
6. Coloque em pote fechado e leve ao congelador ou freezer.

Modo de Preparo Calda

1. Faça a calda momentos antes de servir o sorvete.
2. Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo até obter uma calda homogênea.
3. Coloque a calda ainda quente sobre o sorvete.

Dicas de Mãe

Sirva o sorvete acompanhado de castanha de caju triturada e biju.

Rendimento do sorvete é de aproximadamente 15 porções.

Veja também outros tipos de sorvete em Sorvetes de chocolate