Ingredientes

• 2 caixas de morangos bem higienizados
• 10 framboesas
• 10 amoras
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de mistura para leite sabor morango tipo Nesquik®
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher (sopa) de pó de liga neutra
• 1 colher (sopa) de emulsificante
• Morango, framboesa e amora para decorar
• Folhas de hortelã

Modo de Preparo

1. Coloque as frutas e o açúcar em uma panela e leve ao fogo até ferver.
2. Retire do fogo, deixe esfriar e reserve.
3. No liquidificador, bata o leite, a liga neutra e a mistura sabor morango por aproximadamente 5 minutos.
4. Coloque em uma vasilha e leve ao congelador ou freezer por 2 horas ou até quase endurecer.
5. Veja dicas de mãe abaixo da receita. Retire do congelador e coloque na batedeira.
6. Adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, o emulsificante e bata por aproximadamente 10 minutos.
7. Acrescente as frutas vermelhas cozidas com a calda e bata por mais 10 minutos aproximadamente.
8. Coloque em potes e leve ao congelado por no mínimo 4 horas ou até endurecer.
9. Sirva.

Dicas de Mãe

Como rende muito, o ideal é que se utilize para bater o sorvete uma tigela/bacia com capacidade para 5 litros.

Rendimento de 4 litros.