Receita de Sorvete de Manga

O sorvete é uma sobremesa que vai bem a qualquer hora. Aproveite nossas receitas e já vá fazendo um estoque no freezer para os dias de calor da primavera e verão que se aproxima.

Receita de Sorvete de MangaIngredientes

  • 1 litro de leite
  • 2 envelopes de pó para suco sabor manga (70 gramas)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de emulsificante
  • 1 colher (sopa) de pó de liga neutra

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata o leite, o pó para suco de manga, a liga neutra e o açúcar por 5 minutos.
  2. Coloque essa mistura numa tigela e leve ao freezer ou congelador da geladeira, por 2 horas ou até quase endurecer.
  3. Retire do congelador, coloque na batedeira, bata com o creme de leite, o leite condensado e o emulsificante por 10 minutos ou até ficar leve e fofo.
  4.  Coloque em um pote e leve ao freezer por no mínimo 4 horas ou até endurecer.

Dicas de Mãe

Respeite os tempos pedidos na receita.
Não deixe de ver aqui no blog, Caldas para sorvetes

O emulsificante e o pó de liga neutra são responsáveis por deixar o sorvete caseiro muito parecido com o industrializado.
Rendimento de 4 litros.

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20 comentários para “Sorvete de Manga”

  1. Parece ser uma delícia!!Posso substituir o pó para suco pela fruta fresca? qual quantidade deve utilizar?

  2. Olá Eliane!
    Não nessa receita. Segue outra receitinha para você:
    Sorvete de manga natural: 2 xícaras de polpa de manga; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite e 2 colheres (sopa) de suco de limão.
    Só bater tudo no liquidificador.
    Beijos

  3. Vicencia T. A. Barros 31/10/2012 às 08:24:46

    Olá Losana,tenho uma dúvida,quando derreto o chocolate nobre e aí ele engrossa,posso derreter de novo e tenho que fazer o resfriamento novamente,obrigada bjus!!!

  4. Olá Vicencia!
    Sim; todo o processo novamente. Por isso, o ideal é derreter pouca quantidade de cada vez.
    Beijos

  5. Oi Losana querida,
    Adoro vc e suas receitas.
    Losana, para fazer esse sorvete de chocolate ou côco posso colocar 70 gramas de pó para sorvete ao invés do pó para o suco de frutas?
    Que vc tenha cada vez mais sucesso com esse dom que Deus lhe deu e que continue nos postando essas delícias que sempre dão certo.
    Aguardando sua resposta, agradeço a sua atenção e o seu carinho.
    Bjs
    Nely

  6. Olá Nely!
    Não experimentei com pó para sorvete. Se experimentar, conte sua experiência para todas.
    Beijos

  7. OLA LOSANA?E APRIMEIRA VZ QUE ENTRO NO SEU SITE ,GOSTARIA DE SABER SE ESSA RECEITA COM A FRUTA NATURAL SERVE PRA QUALQUER FRUTAS?OBRIGADA E PARABENS…

  8. E SE O SUCO DE LIMAO VAI EM TODAS AS RECEITAS ?

  9. Olá Cleide!
    A receita não pede fruta natural e nem suco de limão.
    Beijos

  10. E QUE EM UM DOS COMENTARIOS[ELIANE]VC DEU UMA RECEITA QUE VAI SUCO DE LIMAO , AI GOSTARIA DE SABER SE PODE FAZER COM OUTRA FRUTA E SE VAI SUCO DE LIMAO? OBRIGADA…

  11. Olá Cleide!
    Pode fazer com outra fruta.
    O suco de limão ,poderá ou não utilizar. Como preferir.
    Beijos

  12. Olá Losana
    Parabéns pelas Receitas e Dicas , são Excelentes!!!!!!
    Gostaria de saber se no Sorvete de Manga com Suco da Fruta, posso usar o emulsificante e a Liga Neutra , também!!!!!!Obrigada
    Beijos

  13. Olá Dalva!
    Sim.
    Beijos

  14. Parabens pela pagina muito interessante estou aprendendo muito!!
    Gostaria de saber se caso não usar no sorvete caseiro o emulsificante e a liga neutra, ele fica macio do mesmo jeito?
    Obriga e abraços

  15. Olá Rosa Maria!
    Não, não ficará macio do mesmo jeito.
    Beijos

  16. Angela Maria Costa Seno 10/2/2014 às 22:37:37

    Adorei as receitas de sorvetes, está de parabéns, gosto de fazer coisa diferentes para minha família e minhas visitas.

  17. cota ferreira pacheco 13/2/2014 às 20:22:46

    parabéns pela pagina!adoro todas as receitas, já fiz quase todas dos sorvetes, ficaram maravilhosas faço na minha sorveteira elétrica!!!!queria algumas receitas de danoninhos e danete. OBRIGADO bjs!!!

  18. Olá Cota!
    Veja aqui no site as publicações:
    - Danoninho de morangos
    - Danete
    Beijos

  19. cota ferreira pacheco 14/2/2014 às 23:00:39

    boa noite!!Losana não conseguir, a receita de danoninho e danete, por favor me tira uma duvida, em vez de usar a batedeira e usar a sorveteira eu uso os mesmo minutos da batedeira? o meu sorvete de biscoito não creseu, quase nada bjs.

  20. Olá Cota!
    Entrando no site, à direita em cima há o campo de busca. Coloque um dos títulos a ser procurado e clique
    Títulos:
    - Danoninho de morangos
    - Danete
    Os sorvetes aqui apresentados foram feitos com o auxílio da batedeira e, é importante utilizar o pó de liga neutra e emulsificante.
    Beijos

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