http://www.receitasdemae.com.br Receitas fáceis, simples, rápidas, receitas de bolos, doces… Thu, 09 Feb 2012 20:28:35 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.receitasdemae.com.br/receitas/pato-ao-tucupi/ http://www.receitasdemae.com.br/receitas/pato-ao-tucupi/#comments Thu, 21 May 2009 20:07:45 +0000 Losana http://www.receitasdemae.com.br/?p=764 A cozinha paraense é considerada como a mais genuína cozinha brasileira por não possuir influências européias ou africanas. A culinária do Pará tem forte influência indígena. Possui pratos típicos como: Pato ao Tucupí, o Tacacá, a Maniçoba, entre outras delícias como o Açaí. O pato ao tucupí é preparado com tucupí ( caldo retirado da [...]]]> 8 http://www.receitasdemae.com.br/receitas/tacaca/ http://www.receitasdemae.com.br/receitas/tacaca/#comments Thu, 21 May 2009 20:07:26 +0000 Losana http://www.receitasdemae.com.br/?p=833 Tacacá é uma comida regional muito diferente, preparada com o tucupí (caldo da mandioca), préviamente fervido com alho e chicória), camarões secos graúdos, goma (mingau feito com uma massa fina e branca, resultado da lavagem da mandioca ralada) e jambú (planta considerada afrodisíaca). O Tacacá é servido em cuias, acompanhado ou não com molho de [...]]]> 10