Torta Alemã
Ingredientes:
1 pacote e meio de biscoitos Maisena São Luiz Nestlé
200 gramas de manteiga sem sal
1 lata de creme de leite Nestlé sem soro
1 xícara (de chá) de açúcar
Meia xícara (de chá) de leite
Cobertura:
1 tablete de chocolate meio amargo Nestlé, picado (200g)
1 lata de creme de leite Nestlé
Modo de preparo:
Bata a manteiga e o açúcar até esbranquiçar. Misture delicadamente o creme de leite e reserve. Forre um recipiente refratário quadrado (21x21cm) com papel alumínio. Faça uma camada de biscoitos embebidos no leite e por cima coloque uma camada de creme. Vá alternando as camadas, terminando com o creme. Leve à geladeira por cerca de 4 horas.
Cobertura: Aqueça o creme de leite em banho-maria, junte o chocolate picado e mexa até obter um creme liso e homogêneo. Reserve. Desenforme a sobremesa sobre um prato de servir e espalhe a cobertura alisando bem. Volte à geladeira para gelar um pouco e sirva a seguir.
Dicas:
O rendimento é de 10 porções.
Para retirar o soro do creme de leite é só furar o fundo da lata e o soro escorrerá ficando só o creme dentro da lata.
Enfeite a torta com raspas de chocolate branco e cerejas.
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Ótimas receitas!!!
Copiei várias!
Abraço
amei esta receita; vou fazer assim que puder. beijos.
adorei esta receita !beijos
quero receber varias receitas no meu site.
Olá!
Obrigada a todos pelos comentários.
Rosileia; é só colocar seu e-mail no site
Abraços
Losana
Eu amei a receita da torta alemã, mas fiz\ umas modificações que também ficaram boas, alternei as camadas com o creme e outra com leite condensado cobertura de chocolate e algumas passas sem sementes, maravilhoso… valeu! Bjs!
Aii…
adorei essa receita!
eu vou fazer ela aqui em casa!
estava a procura dela a muito tempo,
pq provei em uma lanchonete e ñ
paro mais de comer!
oi
Oi Mariana!
Seja bem vinda ao Receitas de Mãe.
Beijos
Losana
so de ler achei facil e incrivel obrigado.
FIZE AMEI ,ALEM DE FÁCIL E MUITO GOSTOSA,PARABÉNS!
acrecentei pessego picado no creme e molhei as bolachas na calda do pessego ficou muito bom
Por esta receita eu conseguir fazer esta esta torta tão saboreosa, fico grato, agora eu estou de parabens, abraços.
sua receita esta errada. faltam 4 gemas de ovo para o creme que vai com as bolachas
Olá Matheus!
A receita não está errada. É apenas uma outra versão de torta alemã.
Abraços
Losana
essas reiceitas da mãe é tudo de bom,eu amo. bjssss
adorei a reveita!!.simples mas com um sabor maravilhoso.abraços
vou tenta fazer, so nao entendi a do papel aliminio,porque nao posso colocar direto no refratario sem o papel aluminio? quero receber outra receitas obrigado.
Olá Karine!
O papel alumínio é para ajudar a desenformar a sobremesa.
Beijos
Farei essa receita no dia dos pais.Amoooooooooo,torta alemã.Depois darei minha opinião.Abrs.
Minha colega comentou sobre esta torta,folou que é uma delicia!
Vou fazer.
amei esta receita de torta alema fis e todos gostaram
gostaria de saber porque talha o creme ???
Olá Welington!
É imprescindível que utilize manteiga sem sal e o creme de leite sem o soro misturado delicadamente.
Abraços
olá,querida losana!
suas receitas são maravilhosassss e simples de fazer.
parabéns, agora vou está sempre dando uma olhadinha.
bjus, fica com Deus.
oii será que vcs poderiam me mandar a receita de torta alemã por email?agradeceria…
so qem divide o que sabe multeplica seus talentos este tem o verdadeiro amor de cristo por que e melhor da do que receber . conhecie as suas receitas quando procurava novas cobertura para bolo sou apaixonada por arte culinaria ja fis varios curso e trabalhei uma boa parte de minha vida com esta arte maravilhosa que min a´paxaixonei aus meu 8 anos de idade por motivo que a vida nos leva tive que trabalhar em outras areas . o que tever de novidade por vafor mande para mim adorei conhecer voces com receitas maravilhosa beijos que deus te abensoe a cada amanhecer celia maceio al.
Olá Celia!
Grata.
Que Deus abençoe a todos nós.
Beijos
otima receita quero receber outras nomeu email
Olá Marta!
Colocando seu e-mail aqui no blog; sempre será avisada de novas publicações.
Beijos
ai, essa torta deve ser uma delicia. Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!
Adoreiiii!!!! Essa torta de alemã muito gostosaaaaaaa
Olá, gostaria de saber se posso forrar a forma com papel alumínio e começar com a camada de creme, pois não tenho forma de fundo falso, e quero que na hora de desenformar em cima fique só com o creme, será que o creme gruda no papel ou quando ficar na geladeira endurece??
Amei a receita!!!
Bjss
Olá Mary!
Nesse caso, forre a fôrma com papel manteiga porque o papel alumínio rasga com facilidade.
É cremoso, endurece um pouco e, mesmo que grude um pouquinho; isso não impede que use sua criatividade, fazendo desenhos no creme ou colocando confeitos de sua preferência.
Beijos
Olá Losana!
Que site maravilhoso! Primeira vez que entro aqui!
Parabéns pela atenção que você dá a todos!
Olá Ana Paula!
Grata.
Seja bem vinda!
Beijos
Fiz uma receita de TORTA ALEMÃ, e agora recebo padidos de pessoas que provaram.Hoje mais uma vez estou preparando a receita para minha esposa,que irá receber suas amigas num encontro de oração em nossa casa.E é claro será servida a maravilhosa torta alemã.Abraços
Olá Oldair!
Fico feliz por vocês.
Abraços
Adorei a receita, mas como as utras que fiz, meu creme sempre fica mole! E a torta desandou. Ficou uma delícia mas não igual a da foto, toda firminha. O que eu fiz de errado?
Obrigada!
Olá Juliane!
Usou creme de leite de lata da Nestlé ? Usou manteiga sem sal de boa qualidade ?
Fez tudo direitinho ? Tinha que dar certo; pois, dá certo para mim e para os outros!!
Beijos
Olá! Queria saber qual a consistencia desse creme? Eu acabei de fazer e arrumei conforme o explicado, porém o “creme” ficou muito ralinho.Acho que deveria ter ficado mais firme não é? Obrigada.
Olá Daniela!
Entendi que teu creme ficou aguado.
Fica consistente.
Preparou exatamente como descrito no modo de preparo? E com os ingredientes pedidos?
Beijos
amei a sua torta
Eu fiz a torta essa noite.. Infelizmente o creme desandou, mas acredito que sei onde errei, eu usei MARGARINA, por isso na hora que coloquei o creme de leite talhou tudo.. Depois de horas no freezer a aparencia ficou boa, mas o sabor.. ohrr… horrivel, ficou muito forte o sabor da margarina.. Agora vou tentar a MANTEIGA…
Oi, eu também não tenho fôrma de fundo falso, então dá pra fazer em tabuleiro de bolo e “puxar” a torta inteira com o papel manteiga?
Tipo, forrar o tabuleiro com papel manteiga e deixar com bastante excesso pra depois puxar a torta inteira…
E outra coisa: precisa bater na batedeira ou pode ser na mão?
beijos
Olá Marina!
Pode ser no tabuleiro (pequeno).
Até pode bater na mão mas demora muito; o creme deve ficar como descrito no modo de preparo.
Beijos
como desenformo totalmente a torta? tiro as laterais mas nao sei tirar o fundo da forma sem “machucar” a torta. tem algum truque?
obg
para quem teve o creme mole vejam se nao foi a margarina uma vez usei becel e perdi a receita o ideal é usar propria para culinaria
Olá Marcia!
Se você forrou a fôrma com papel alumínio (como descrito na receita) não há problema em retirar o papel. A torta terá cobertura que esconderá qualquer imperfeição.
Beijos
oiee…gostaria de saber kal a marca da manteiga que vc usa e se posso usar margarina???
Olá Raquel!
Até pode (sem sal e de boa qualidade); será uma torta alemã falsa.
Marcas são diferentes de uma região para outra. Aqui utilizo da marca Batavo.
Beijos
quando morava nos EUA aprendi essa receita com minha cunhada, fazia para todas as festinhas que ia …agora no BRASIL acho que o gosto da margarina fica forte … da ultima vez acho q dobrei a quantidade de margarina e esqueci dos outros ingredientes … vou tentar novamente … uma dica importante q encontrei p o creme de leite nao talhar e nao usar nenhum ingrediente gelado …
tambem faço na propria forma q vou servir … e na cobertura coloco um brigadeiro mole … uso a margarina delicia …
eu gosto muito dessas receitas ainda mais quando e minha mãe que as fas
a culinaria alema e muito gostosa e rica, sou de uma colonia alema do rio grande do sul, as tortas sao uma delicia. uma delicia.
Olá Noeli!
Meu filho leu o comentário e disse: “Meu Deus, que tortas são essas?”.
Beijos
Olá, na foto assim como na torta que acho na lanchonete tem camadas de creme, biscoitos e de chocolate. o chocolate é o mesmo da cobertura? e como coloco? biscoito creme e chocolate, ou biscoito chocolate e creme?
Outra pergunta! É manteiga sem sal ou margarina sem sal??
Olá Gabriel!
A receita pede manteiga sem sal.
A cobertura de chocolate não é usada entre camadas nessa receita.
Você poderá fazer a torta como preferir; alternando ou não com camadas de chocolate (nesse caso, duplique a quantidade de ingredientes da cobertura). O chocolate é o mesmo da cobertura.
Abraços
Muito obrigado. Vou tentar a receita pq minha namorada ama torta alemã rs
Utilizo a manteiga sem sal e deixo o creme de leite gelar por 12 horas. O soro fica todo no fundo da lata.
Eu queria saber se na Cobertura o Creme de leite é COM ou SEM soro?
Olá Renata!
Está escrito nos ingredientes que é sem soro.
Beijos
olá Losana, amei suas receitas mais gostaria de saber se so existe torta alemã feita com biscoito? achei q fosse uma massa normal de torta, poderia me enviar algumas receitas p/ meu email?
Gostaria de receber a receita da torta alemã,e outras receitas praticas para o dia a dia.Bjsss
Algum tempo procurava pela receita da torta alema e jamais pensei que fosse tao facil de fazer.
Obrigada por vc compartilhar dessas delicias com a gente.
Abraços
Ola desculpe o incomodo mais uma vez mas gostaria de saber como faço para molhar os biscoitos com leite, eu coloco os biscoitos e jogo o leite por cima? e qual a quantidade de leite? e a manteiga não é muita coisa?não vai ficar com gosto forte? eu uso a manteiga qualy… to perguntando pq quero fazer para o natal e nada pode sair nada errado por favor me de umas dicas para o creme não desandar obrigada
Olá Fabiana!
Por natureza é uma torta amanteigada. Só fica com gosto forte quando a manteiga não é boa.
A quantidade de manteiga é essa mesma para torta alemã. Deverá utilizar manteiga clara, sem sal e de boa qualidade.
Eu costumo pegar as bolachas com pegador de gelo e passá-las rapidamente no leite.
Creme: siga exatamente o modo de preparo.
Beijos
bom pra mim a manteiga q usamos aqui no interior de sp e q eu saiba é a melhor q tem por aqui é a qualy, vou usa-la, depois aviso se deu certo, bjs e obrigada…
Ola,losana adorei o saite e a receita
fiz para o natal.
bjos e grata
Patrícia
ola queria saber pq algumas receitas falam p colocar ovo?
Olá Carol !
Característica de cada receita.
Há vários tipos de receitas de Torta Alemã. Algumas diferenciam de outras.
Beijos
Olá: segui a receita à risca com manteiga (não margarina), chocolate, tudo. Ficou d+, só recebi elogios. Muito obrigada e Feliz Ano Novo!!!
Usamos duas latas de creme de leite?
essa receita e maravilhosa.
eu fiz no natal e todos adoraram .
bjsss.
♥a torta ficou tao boa que
o meu esposo pediu para eu fazer de novo♥
♥ ficou divina rsrsrs♥ ♥bjsss♥
Olá Aline!
Sim; como descrito na receita.
Beijos
Tudo de bom esta receita!!!
ola ,adorei a receita eu fiz ,so que o meu talhou assim que coloquei o creme de leite,talvez por eu ter batido a mao.mais o gosto ficou bom .me diz aonde foi que eu errei? pois vou tentar de novo,beijos .
Olá Renata!
Utilize creme de leite de lata e de marca boa. Retire bem o soro. Note que na receita diz: “Misture delicadamente o creme de leite…”
Misture; não bata.
Beijos
obrigada querida,vou tentar de
novo depois te conto,beijos!!
Boa tarde gatona, no caso qual o tamanho de uma forma redonda? Só tenho redonda e de vidro, posso colocar papel filme embaixo? Obrigada!
Olá Vania!
Pode fazer em redonda tradicional de 25 cm de diâmetro.
Eu particularmente não forro a fôrma. Só é necessário caso queira desenformar (pode usar o filme plástico).
Beijos
Boa Noite Losana.. Me ajude por favoor. Estou fazendo a torta nesse ezato momento.. e o creme ficou finooo parece uma massa para bolo. E fiz tudo bem direitinho. Oq eu faço agora ???
Bom dia Losana;
Me ajuda por favor, eu fiz td bem direitinho, só que o creme ficou muito fino; ai coloquei na geladeira endureceu mas ficou uma camada como se fosse mel caro embaixo. Ai tirei esse mel batei mais um pouco e continuei a torta, coloquei ela no gongelador e finalizei hj cedinho com a cobertura. Sera que a torta vai desabar? Deixei na geladeira e não no congelador.
Olá Vania!
Alguma coisa saiu errado aí e, bem errado. Não pode haver separação de ingrediente surgindo do nada um líquido parecendo mel. Utilizou creme de leite indicado e na validade??
Não é sobremesa que deva ir para o congelador.
Ah…não fico direto no blog devido às outras atividades que tenho, por isso, demoro às vezes para responder.
Beijos
ola ,querida refiz a torta e ficou perfeita,obrigada pelas dicas beijos.
Oi adooooooroooo torta alemã, parabéns pela receita, só estou com uma dúvida, é manteiga ou margarina, por q há diferença, e na receita tá manteiga, e várias pessoas falaram em fazer com qualy q é uma margarina, ou pra essa receita tanto faz?
Olá Leni!
O ideal e recomendado é a manteiga.
Beijos