Essa deliciosa torta caipira, é salgada e leva como ingredientes principais amendoim e abóbora. Perfeita para surpreender sua família e amigos na festa junina. Também poderá utilizá-la em casa e aproveitar um momento agradável e muito saboroso!
Ingredientes Massa
- 1 xícara (chá) de abóbora picada
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes Recheio
- ½ xícara (chá) de amendoim torrado sem casca
- 500 g de peito de frango com osso
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho picado
- ½ xícara (chá) de cebola picada
- 1 xícara (chá) de casca de abóbora picada
- ½ xícara (chá) de milho verde cozido
- ½ xícara (chá) de salsa com talos picados
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de margarina para untar
Modo de Preparo
- Para a massa, cozinhe a abóbora com o leite, deixe amornar. Bata no liquidificador com a farinha de trigo, o óleo e o sal. Misture o fermento e reserve.
- Para o recheio, bata o amendoim no liquidificador e reserve. Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
- Aqueça o óleo, doure o alho e a cebola, acrescente as cascas de abóbora, o frango, o milho, a salsa e o sal. Com a margarina unte refratário ou forminhas de empada e despeje a massa, cubra com o recheio e finalize com a massa. Leve para assar em forno médio e sirva a seguir.
Dicas de Mãe
Veja também: Torteleta de arroz doce, Rosca de chuchu com amendoim, Praliné Junino, Caldinho de abóbora, Broinha de amendoim, Batida da roça e Barquete de legumes com amendoim. Qualquer que seja o preparo, a abóbora é sempre deliciosa e nutritiva (rica em vitamina A).
“Agradecemos a ABICAB e SESI-SP pelo envio destas receitas para deixar ainda mais nutritiva a nossa festa junina.”
7 comentários para “Torta Caipira”
adoro suas receitas muitas delas bem praticas… um bejo
Nossa, você é demais!!! nunca vi um site tao bom como este que ensina receitas na maioria muito fáceis.,,,você me ajudou muito…um beijo
obrigada pelas receitas que me tem enviado são de mais valia para mim
Suas receitas são muito boas. essa torta caipira vou fazer, deve ser uma delicia. Continui mandando. Vou experimentar varias. Bj Silvana
To amando receber essas receitas deliciosas,nao sabia que vcs tinhan tantas novidades.to aprendendo muito.bjs.
Estou adorando receber essas receitas maravilhosas, principalmente essas juninas pois foi participar de uma festa dessa e assim terei muitas opções com essas receitas. Continue mandando.
obrigado. Uma receita mais gostosa que a outra.
estou maravilhada com suas receitas…..parabens continue a me enviar abraços marlene