Torta de Brócolis da Ivete

Em vez de fazer um jantar completo, que tal uma torta salgada deliciosa e muito nutritiva ?

Ingredientes Massa

• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de farinha de soja
• 2 xícaras (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto
• Margarina para untar o refratário

• 1 maço de brócolis aferventado
• 1 xícara (chá) de azeitonas picadas
• 3 dentes de alho picados
• ½  xícara (chá) de azeite
• 1 cebola picada
• Sal a gosto

Modo de Preparo Recheio

1. Coloque o azeite em uma panela.
2. Adicione o brócolis, a cebola, o alho e, mexendo delicadamente, refogue até amolecer a cebola.
3. Acrescente as azeitonas, o sal, misture e deixe esfriar.

Modo de Preparo Massa

1. Pré aqueça o forno a 180ºC.
2. Unte um refratário com margarina e polvilhe com farinha de trigo
3. No liquidificador, bata todos os ingredientes.
4. Despeje metade da massa no refratário.
5. Espalhe o recheio por cima.
6. Cubra com o restante da massa.
7. Leve ao forno para assar até que fique bem dourada.

Dicas de Mãe

Se preferir, acrescente ao recheio meia colher de tempero chimichurri e tomate sem sementes picado.

Antes que a torta termine de assar, poderá espalhar sobre a torta, molho branco.

Sirva com salada de sua preferência.

Poderá decorar a torta com bacon frito.

Rendimento aproximado de 6 porções.