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Torta de Chocolate e Laranja

Ingredientes Massa

  • 300 gramas de biscoito de chocolate, sem recheio, triturado
  • 60 gramas de margarina
  • 2 colheres (sopa) de leite

Ingredientes Creme de Laranja

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja concentrado
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Ingredientes Cobertura 1

  • 200 ml de suco de laranja
  • 100 gramas de açúcar amarelo
  • 2 gemas peneiradas
  • 2 colheres (sobremesa) de amido de milho

Receita de Torta de Chocolate e Laranja - Torta-de-chocolate-e-laranjaIngredientes Cobertura 2

  • ½ copo de suco de laranja
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de amido de milho (Maisena)

Modo de Preparo da Massa

  1. Pré aqueça o forno a 200ºC.
  2. Em um recipiente, misture o biscoito triturado, o leite, a margarina até obter uma farofa.
  3. Forre o fundo de uma forma de aro removível de 22 cm de diâmetro.
  4. Leve ao forno e asse por aproximadamente dez minutos.

Modo de Preparo do Creme de Laranja

  1. Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
  2. No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de laranja e misture a gelatina.
  3. Coloque sobre a torta e leve à geladeira.

Modo de Preparo Cobertura 1

  1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.

Modo de Preparo Cobertura 2

  1. Misture todos os ingredientes e coloque em uma panela.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter uma calda.
  3. Retire do fogo e deixe amornar.

Montagem

  1. Retire a torta da geladeira e coloque a cobertura 1 e depois a 2.
  2. Decore a gosto.

Dicas de Mãe

Se preferir, poderá trocar as coberturas por Ganache

Veja também as dicas de Placas, Arabescos e Enfeites de Chocolate

Rendimento aproximado de 12 porções.


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