Ingredientes

• 200 gramas de chocolate ao leite picado
• 150 ml de creme de leite fresco
• 350 gramas de biscoitos Negresco
• 400 gramas de ricota esfarelada
• 3 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 ovos

Modo de preparo

1. Triture 250 gramas de biscoitos no liquidificador. Reserve o restante.
2. Em um recipiente, coloque os biscoitos triturados e a margarina. Misture bem até formar uma farofa úmida.
3. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 22 cm de diâmetro. Reserve.
4. Bata no liquidificador a ricota, os ovos, o açúcar e o creme de leite. Misture delicadamente o chocolate derretido em banho maria e os biscoitos restantes picados.
5. Coloque essa mistura sobre a massa e leve ao forno preaquecido 180°C e asse. Desligue e deixe esfriar dentro do forno.

Dicas de Mãe

O rendimento é de 15 porções.
Decore com chantilly, cerejas e raspas de chocolate.
Sirva gelada e acompanhada de calda de cereja.