Ingredientes Massa

• 250 gramas de chocolate branco
• 100 gramas de creme de leite∗
• 3 colheres (sopa) de leite em pó
• 50 gramas de amêndoas laminadas (opcional)
• 4 gotas de essência de amêndoas (opcional)

Ingredientes Cobertura e Decoração

• 200 gramas de cobertura fracionada sabor chocolate branco
• 150 gramas de amêndoas laminadas (opcional

Modo de Preparo Massa

1. Derreta o chocolate branco e mexa até esfriar.
2. Acrescente misturando o creme de leite, a essência, as amêndoas e o leite em pó.
3. Misture bem e leve para gelar até que a massa fique firme para ser modelada.
4. Modele em bolinhas e reserve.

Modo de Preparo da Cobertura

1. Coloque um pouco de cobertura na palma da mão e uma trufa.
2. Faça movimentos como se estivesse modelando a trufa novamente.
3. Rapidamente, envolva a trufa nas amêndoas laminadas, pois a cobertura seca em poucos segundos.

Dicas de Mãe

∗ O creme de leite deve ter 20% de gordura ou mais.

A trufa crespa (decoração) poderá ser feita com lâminas de amêndoas, flocos de arroz, aveia, etc.