Trufa de Caipirinha (Várias versões)
Ingredientes:
400 gramas de chocolate branco
½ lata de leite condensado
½ lata de creme de leite
5 ml de aguardente
Suco de 1 limão
Modo de preparo:
Aqueça o leite condensado com o creme de leite. Acrescente o chocolate. Leve para a batedeira e acrescente aos poucos a mistura de aguardente com o suco de limão.
Dica de Mãe:
Gelar por no mínimo 6 horas
2ª Versão
Ingredientes:
40 gramas de manteiga sem sal (1 colher)
40 ml de creme de leite
1 colher (de chá) de glucose de milho
500 gramas de chocolate branco ralado
½ xícara (de chá) de cachaça
5 ml essência de limão
Modo de preparo:
Derreta rapidamente a glucose, a manteiga e o creme de leite em banho maria e depois acrescente o chocolate. Mexa até derreter todo o chocolate. Transfira para um refratário. Quando morninho, acrescente a cachaça e a essência. Leve à geladeira até o dia seguinte. Faça bolinhas,banhe-as em chocolate derretido e passe-as em chocolate em pó.
3ª Versão
Ingredientes:
400 gramas de chocolate
150 gramas de creme de leite
3 colheres de pinga
2 colheres de suco de limão
Dica de Mãe:
Enrole as trufas e passe-as em chocolate em pó ou açúcar impalpável.
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Veja mais receitas com: creme de leite, Leite condensado
Amioga procuro panelinha doce…é tipo uma empado
inha aberta ´so que tem um doce dentro…. bjs
Olá Teca!
Você poderá fazer as panelinhas com massa pequena de pastel encontrada em supermercados ou massa podre de empada.
Recheios: utilize os de sua preferência (salgado ou doce).
Não prometo publicação agora ; este final de ano está uma loucura aqui.
Beijos
Oi, voce poderia me enviar o modo de preparo da terceira versão? e outra coisa… posso substituir a glucose de milho por xarope de glucose ( a quantidade caso possa substutuir é a mesma?)? Estou em dúvida de qual das três versões preparar? Qual voce me indicaria?.
Obrigada mais uma vez pela sua atenção!!!!
Olá Katiuscia!
Esquente o creme de leite sem deixar ferver, acrescente o chocolate e mexa até dissolver bem o chocolate. Acrescente os demais ingredientes.
Xarope de Glucose de Milho é uma solução concentrada transparente de alta viscosidade obtida de açúcares de milho através de um avançado processo tecnológico. Sua função é enriquecer as massas com a presença suave de açúcar de milho, promovendo ora maciez às massas ora cristalinidade à textura superficial de geléias e doces cristalizados e bolos caramelados, auxiliando no retardamento da cristalização natural do açúcar de cana. Para ser fácil de manusear; esquente a colher em água quente.
Todas as versões são boas.
Beijos
oi, ao inves d usar cachaça ou aguardente, posso trocar por vodca, acho o gosto da pinga horrivel…
Olá Anthony!
Pode sim.
Abraços