Trufa Econômica
Receita de Trufa Econômica
Ingredientes:
150ml xícara (de chá) de leite integral
500 gramas de cobertura chocolate ao leite picado
1 colher (de sopa) de conhaque
500 gramas de cobertura fracionado meio amargo para banhar
Modo de preparo:
Coloque o leite em uma panela média e aqueça até ferver. Desligue e acrescente o chocolate picado, mexendo até derreter completamente. Acrescente o conhaque e torne a misturar. Leve à geladeira por 5 horas. Após, modele as trufas e coloque-as em papel manteiga. Dê banho em cada trufa e coloque-as novamente em papel manteiga.
Dica de Mãe:
Validade de 25 dias.
4,52 de 31 votos
esta receita de trufas fácil, chegou em um bom momento. Abraços e muita saúde.
Olá Iára!
Grata.
Beijos
Voce esta sempre trazendo receitas faceis, e economicas para o nosso dia a dia. obrigada pelo carinho beijos; Sandra
Olá Sandra!
Grata
Beijos
esta trufa pode ser recheada, com qualquer recheio da trufas tradicionais?
Olá Tiane!
Se ela é econômica; por que rechear??
Isso, não impede que você faça a experiência.
Beijos
Bom dia,
Gostaria de saber se essa trufa pode ser feita com chocolate branco e se pode ser colocado sabores tipo geléia, pó de sorvete.
Grata.
Olá Neusa!
Aí já não será uma trufa econômica. Só experimentando para saber.
Infelizmente é impossível testarmos todas as receitas; impossível até mesmo financeiramente.
Beijos
Nao gosto de bombons com bebeida, sera q posso fazer sem o conhaque ou muda a textura.Grata.
Olá Eli!
Pode fazer sem.
Beijos
Eu gosto da receita , mas gostaria de saber o rendimento sendo as trufas para festa.Obrigada.
Olá Amanda!
Infelizmene muitas receitas não fornecem dados como rendimento, validade e outros.
Beijos
losana quero trab com isso mas to na duvida de uma coisa pode ser banhada do mesmo chocolate q ue usei para o rechei pf me responda
grata
Olá Larissa!
Sim. Utilize chocolate de sua preferência.
Beijos
Olá, amei a receita!
Vou experimentar e fazer para o aniversário da minha filha, já que podemos fazer com antecedência.
bjss
Olá Lozana!
estou fazendo uns cursos de bombons e trufas com o objetivo de comercializar e gostaria de pedir a sua opinião em relação a que conhaque de boa qualidade você me indicaria para fazer recheios.
beijos.
Olá Lenisse!
Poderá utilizar a bebida conhaque ou Aroma para chocolate Mix 10ml – Conhaque.
Geralmente o mais caro é o melhor. Compensaria??
Há conhaque de R$ 900,00 e de R$ 9,00
Conhaque francês: Conhaque Courvoisier X.O Imperial 700ml
Outros: Macieira, Dreher, Domecq, …
Não há necessidade de se utilizar um conhaque caro.
Beijos
Olá Losana, td bem?
Sempre fiz trufas com 500 gr de chocolate e 01 lata de creme de leite e o chocolate em pó pra finalizar, porém ela fica um pouco mole e chupa o chocolate em pó no final. O que fazer para não ficar assim?
Grata.
Olá Izabel!
Para que a massa de sua trufa fique mais firme: diminua o creme de leite (três quartos da lata) ou aumente a quantidade de chocolate.
Depois do banho em chocolate, espere que quase sequem para só depois peneirar um pouco de chocolate em pó em cima das trufas ou enrolá-las no chocolate.
Beijos
Olá Lozana!
Gostaria de saber se a validade dessa trufa varia se não colocar o conhaque.
Beijos…
Olá Lenisse!
A validade “cai”. A bebida alcoólica ajuda a prolongar a validade do doce.
Beijos
Amei,principalmente o carinho como você apresenta seu trabalho, estou iniciando nos chocolates, um pouco apreensiva, mas senti-me entusiasmada após ver seu blog.Obrigada, abraços.
será q pode fazer com qualquer chocolate ?E sem conhaque?
Olá Mylla!
Utilize o chocolate pedido na receita; pode ser da marca que preferir.
A bebida alcoólica ajuda a prolongar a validade das trufas.
Beijos
Olá,
as trufas eu guardo na geladeira ou fora?
Olá Socorro!
Chocolate não suporta umidade de geladeira.
Beijos
Lozana tudo bem, mais uma duvida nao encotrei no seu blog, ato tempo posso guardar na geladeira so o recheio da trufa sem passar na cobertura?
Muito Obrigado
Que Deus abençoe sempre seu trabalho, obrigado por compartilhar conosco.
Olá Luciana!
Depende do recheio.
De 5 a 7 dias as que não contenham frutas in natura.
Beijos
Muito obrigado, Deus abençoe!
amei esta receita por quanto eu posso vender tamanho festa!
Olá Micheline!
Valores variam muito de região para região. Não tem jeito, terá que pesquisar como estão comercializando os bombons e trufas aí em sua cidade.
Beijos
Oi Gostaria de saber se posso fazer trufas pra vender msm nao tendo nenhum curso e nenhuma experiencia com chocolate sera que so olhando pelas receitas passadas por vcs eu consigo fazer e ter bons resultados!!!obrigada desde ja!!
Olá Aline!
Um curso é sempre bom mas também poderá fazer por conta própria. É só seguir direitinho qualquer receita que você escolha.
Beijos