Trufa Ouriço de Coco

Mais uma receita para a sua coleção de trufas e bombons.

• 500 gramas de chocolate branco
• 100 gramas de creme de leite
• 50 gramas de coco ralado fino
• 50 unidades de amêndoas inteiras sem pele

Ingredientes Cobertura

• Chocolate branco fracionado
• Coco seco fino em flocos

Modo de Preparo

1. Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate com o creme de leite.
2. Retire, adicione o coco ralado fino e misture bem.
3. Coloque para esfriar em uma travessa.
4. Depois de frio, faça bolinhas enrolando com uma amêndoa inteira dentro.
5. Derreta o chocolate branco da cobertura e banhe  as trufas.
6. Antes que o chocolate seque, passe as trufas pelo coco em flocos.

Dicas de Mãe

Para enrolar o doce não passe margarina nas mãos; utilize como auxílio a maisena (amido de milho).

Se preferir, utilize coco queimado em flocos para passar as trufas.

Rendimento aproximado de 50 unidades.