Boas vindas à “Receitas de Mãe”, aos amantes da boa cozinha e da mesa bem servida.
As melhores receitas você só encontra aqui; um site de receitas culinárias, com bastante variedade, das mais diversas partes do Brasil. O site “Receitas de Mãe” apresenta receitas bem detalhadas, bem explicadas, com dicas, tudo para facilitar a vida de qualquer leigo no assunto.
O site foi criado com o objetivo de proporcionar aos seus usuários bons momentos na arte de cozinhar e fazer disso um prazer.
Losana e Rodrigo
Doçólatras e chocólatras irão se deliciar com as guloseimas deste site. O puro pecado da gula traduzido em bolos, tortas, pudins, bombons…Resistir é impossível. E para o almoço e jantar confira: Lasanha, patês, tortas, panquecas,… Batidas, coquetéis e sucos também fazem parte deste site.
Se você tiver dúvidas sobre termos culinários, consulte Glossário (manual do aprendiz), Pesos, medidas e equivalências e Dicas e segredos.
Para contato sobre publicidade mande um email para:
“Receitas de Mãe” não se responsabiliza pelas receitas aqui editadas, fica a critério de cada pessoa analisar e avaliar a receita em questão, “Receitas de Mãe” não conseguiu ainda testar todas as receitas aqui indicadas, sendo assim, não nos responsabilizamos se a receita não der certo, ou não ficar ao seu agrado
4,68 de 50 votos
Adorei as receitas desse site,vcs estão de parabens
trabalho vendendo paes,roscas e mini bolos caseirosporta aporta
e vcs tem receitas maravilhosas mais nao tenho impressoura e queria saber se vcs mandam para gente receitas pelo correio,meu marido e renal cronico e minha vendas nos ajudam muito se possivel agradeço
Olá Regina!
Devido a custos de envio pelo correio;
infelizmente não podemos atender seu pedido.
Abraços
Losana
ADOREI O SITE ,PARABENS
Que site é esse… Quanta dedicação e coisas excelentes!
Vc não existe…rsrsrsrs
Fiz daqui um caderno de receita para minha filha e para mim tb!
Bjs, e muito obrigada…
Mara
gostaria de ver em seu blog receitas de recheios de bolos. adorei esse site ele é tudo de bom! HUUUUMMM!
gostaria de saber receitas de massa folhada.
Olá Vanessa!
Vou providenciar.
Bjs
Losana
Venho parabenizá-la pelo excelente site. Suas receitas são maravilhosas, muito bem explicadas e práticas. Para mim foi uma deliciosa descoberta e tem sido um prazer receber as newsletters. Deixo-lhe meu sincero e fraternal abraço e aproveito para lhe desejar um Natal cheio de Paz e harmonia junto aos seus familiares. Que 2010 lhe proporcione muitas realizações profissionais, alegrias, saúde e amor. Alpha Leninha
Olá Alpha!
Obrigada!
Feliz Natal e Próspero Ano Novo!
Beijos
Losana
Losana!!! Que legal esse site!!!
Vou arrumar um bom tempo pra garimpar as receitas.
um Otimo Ano Novo pra todos!!!
Que 2010 seja 10!!!
bjão e abração pra Todos
P.S. ficou otima a foto!!!hahaha
Gostaria de saber onde esta as dicas para calcular preços de producao, pois tenho uma cafeteria e gostaria de ver.
Adorei esse site e vou aproveitar as receitas.
Obrigada
Maria Helena
olá adorei seu site , parabéns ..
gostaria de enfatizer que vc coloque receitas sem leite , sem sojá , pois minha filha tem alergia alimentar..
Olá Maria Helena !
Infelizsmente não é possivel criar uma ferramenta que possibilite o cálculo para qualquer receita do site, isso porque o cálculo envolve muitos fatores e principalmente por causa da variação do preço dos ingredientes de região para região. Por isso publicamos uma série de dicas genéricas sobre composição de custos que pode ser acessada neste link http://www.receitasdemae.com.br/receitas/qual-o-melhor-preco/
Bjos Losana.
Ola Vivi !
Encontrei alguns links que podem te auxiliar muito. Neles você vai encontrar vários tipos de receitas para determinados tipos de alergias.
http://www.semlactose.com/
http://www.riosemgluten.com/receitas.htm
http://www.scribd.com/doc/7233322/Receitas-Sem-Gluten-e-Sem-Lactose-Culinaria
Bjs Losana
Olá..adorei esse site.
Gostaria muito q vc me ajudasse, meu marido vai fazer aniversário e quer convidar umas 100 pessoas, só q não quer churrasco, ele quer mesa de frios, salgadinhos,vinho,refrigerante,cerveja,caiprinha,patês,torradinhas
Gostaria de saber qual a quantidade de cada item vou precisar.
Se vc puder me ajudar ficarei muito grata.
Abraço
Mary
Olá Mariene!
Calcule 5 a 8 salgadinhos por pessoa se houver almoço ou jantar em seguida.
Calcule 12 salgadinhos ou canapés se houver apenas um prato quente em seguida (coquetel+prato quente).
Uma fôrma com 22 cm de diâmetro de torta salgada ou doce serve até 10 pessoas.
Em uma festa onde haverá também vinho tinto e branco, calcule uma garrafa de cerveja para cada 4 convidados.
Refrigerante 400 ml por pessoa é mais do que suficiente.
Não exagerem na quantidade de pratos! Se a idéia é economizar, quanto mais opções disponíveis, mais as pessoas irão comer e até desperdiçar!
Lembre-se de providenciar (caso seja necessário) refrigerantes diet e água para os diabéticos, idosos e para os que não tomam bebidas alcoólicas.
Caipirinha para 50 pessoas (nem todos bebem) é = 25 limões, 2,5 litros de pinga e 500 gramas de açúcar.
Que sua festa seja um sucesso!!! Feliz Aniversário para seu marido.
Beijos
Losana
Adorei!!! Parabéns
Como sou apaixonada por gastronomia,já adcionei nos meus favoritos.
Fiquem com Deus!
Olá Losana!
Amei isso tudo!!! Que trabalho lindo que vcs desenvolvem!
Parabéns..
Que Deus abençõe sempre vcs..
Abraços..
Mônica
Olá, Losana!! O site esta muito bom, adorei!!
Gostaria de saber vc tem alguma receita fácil e prática de bem-casados?
Um grande abraço,
Luciana.
Olá Luciana!
Bem casado prático:6 ovos inteiros, 6 colheres de sopa de açúcar, 250 gramas de fécula de batata, doce de leite ou geléia, açúcar de confeiteiro. Modo de preparo:Bata bem os ovos inteiros, acrescente o açúcar e bata muito bem, até dobrar de volume. A massa deve ficar bem branquinha. Acrescente a fécula e misture levemente com uma colher de pau. Pingue uma colher de sopa rasa na fôrma e coloque no forno médio por 10 minutos. Depois de frio, recheie e polvilhe com o açúcar de confeiteiro. Dica: poderá ser feito dois dias antes do evento. Nota: Não testei; receita pesquisada especialmente para você.
Beijos
Losana
Gostaria de saber mais sobre o glacer de leite em pó, pois moro na Bahia em Itabuna, aqui faz muito calor, a temperatura media é de mais ou menos 32 a 35 graus.Este glace aguenta esta temperatura?
Outra coisa, posso usar bico de confeiteiro para decorar o bolo?
Posso tingir este glace?
Sou apaixonada por sites de gastronomia, e ate agora não havia ancontrado um tão completo!
Parabens ,neste eu encontrei tudo o que preciso do mais simples ate comidas mais sofisticada. PARABENSSSSSSSS!!!!!!!!!!!
Olá Vânia!
Respostas às suas perguntas estão em dicas na própria receita (Glacê de leite em pó).
Desculpe a demora em responder (são muitos os comentários).
Beijos
Losana
Essas suas receitas sao fabulosas gosto muito de cozinhar em especialmente bolos e tortas com recheio e cobertura.Vivo sonhando em fazer os bolos infantis e festas em geral por isso gostei muito do seu site e po r isso gostaria de receber suas receitas.um abraço .Lucelita
Moro em maceio alagoas ,vendo doce e salgados tenho muita dificuldade em definir preços de mercadoria ,gostaria de uma orientação.
Olá Lucelita!
Colocando seu e-mail aqui no blog; sempre será avisada de novas publicações.
Precisei tirar uma semana de férias; desculpe a demora em responder.
Aguarde que já estou providenciando receitas maravilhosas.
Beijos
Losana
Olá Lucelita!
Aqui no blog; em Dicas e Curiosidades veja a publicação cujo título é: Qual o melhor preço.
Vou publicar outra dica; aguarde!
Beijos
Losana
adorei este site as receitas são muito faceis de preparar…
estão de para bens, sempre que presisar de alguma receita já sei onde procurar…
Losana, origada por todas asdicas enviadas foi maravilhoso ter encontrado seu site, nunca mais terei dificuldade de fazer receita alguma com sua ajuda claro .Gostaria de receber receita de pão pizza.beijos
Olá Lucelita!
Já está anotado seu pedido, aguarde.
Beijos
Losana
Oi, parabens pelas receitas. Só que eu não consegui encontrar aquela da foto do pirulito decorado de chocolate, que aparece nas dicas de chocolate. Se puder me envie.Obrigada. Bjs
Tenho uma festa de aniversário do meu filho,só que ele vai completar 13 anos e estou muito em dúvida o que oferecer se vou fazer bolo,doces gostaria de receber orientaçoes pois ele ja esta entrando na adolescência.gostaria tambem de receber receita de massa de bolo e aquela receita de maracujá que já havia pedido antes.
Beijos que Deus te abençoe,Lucelita
Olá Cris!
Obrigada.
São pirulitos simples banhados e decorados com chocolate ou glacê real.
Beijos
Losana
Olá Lucelita!
Parabéns pelo filhão!
Que tal perguntarmos a ele sugestões para a festa ? Tenho sobrinho que gosta de opinar sobre sua própria festa.
Uma festa diferente deste sobrinho foi com buffet de pizza e só foram convidados seus amigos.
Pré-adolescentes/adolescentes já não gostam mais de festas infantis e sim com temas de sua faixa etária.
Peço por gentileza que especifique como é a receita de maracujá que você quer; existem inúmeras receitas de tortas de maracujá: tortas simples, tortas com mousse, etc… Que tipo de massa de bolo ??
Faça seus pedidos com antecedência pois devido à diversas atividades; não fico direto no blog.
Beijos
Losana
Vcs estão de parabéns, amei o seu sait, já está entre os meus favoritos, obrigado pela dica da pasta americana vou fazer no meu bolo de aniversario dia 8/05 agora, Deus abençõe que de certo kkk.. porque tenho que fazer um bolo de casamento de 3 andares e quero cobrir com a pasta. e fazer flores lindas, as flores flores vc faz de pasta também ? Como eu faço biscuit, acho que não vou ter dificuldades de fazer umas rosas….beijos, aguardo a resposta das flores ….
Olá Luciana!
Prepare o bolo com antecedência: assar, rechear, montar.
Para um outro dia ser dedicado somente para a decoração que é demorada.
As flores poderão ser feitas com pasta americana ou massa elástica.
Em casas especializadas em produtos culinários para festas você encontrará massa elástica pronta.
É muito prática.
Beijos
Losana
Quantos dias antes posso fazer as flores,o bolo com a pasta é verdade que não pode ser muito molhado??bjs
Olá Luciana!
Depende com qual glacê irá fazer as flores.
É verdade, pois poderá ter problemas na confeitagem.
Cuidado também com recheios para bolo com pasta americana.
A pasta americana não pode ir à geladeira.
Beijos
Losana
Seu site eh maravilhoso!!! Me casei a pouco tempo e estava buscando algumas receitas gostosas, achei muitas!!! Jah te adicionei a meus Favoritos!! Parabens e muito Obrigada!
Parabéns, seu site é demais!!!
Sou uma gulosa metida a cozinheira, e encontrei muitas receitas deliciosas aqui, algumas eu já conhecia, outras não…
Gostei muito e vou “visitá-los” sempre.
Fiquem com Deus…
Abraços, Adriana. :)
Eu adorei o site. Tem muitas receitas deliciosas e fáceis de fazer. Gostaria de uma ajuda, se possível: Uma pessoa me encomendou um bolo de aniversário. Gostaria de saber quanto posso cobrar pela mão de obra. Será que você poderia me ajudar? Desde já agradeço sua atenção.
Um abraço….Márcia
Olá Márcia!
Não existe fórmula definida, considere: sua região, a concorrência de sua vizinhança, preço das confeitarias, supermercados e padarias de sua região, a qualidade do seu trabalho e de seus ingredientes.
Se você está iniciando, mantenha sua qualidade, fique com lucro menor até se estabelecer e vá aumentando aos poucos, sem espantar seus clientes.
Muitos calculam assim: Multiplicam por 2 o custo total do bolo pronto. No caso de bolos grandes e artisticamente decorados (trabalhosos); multiplica-se por 3. Há quem já chegou a multiplicar por 5. Tudo depende das considerações mencionadas acima.
Exemplo de bolo simples: o bolo pronto teve um custo total de $ 7,00 que multiplicado por 2 = $ 14,00.
Certos recheios, podem encarecer em muito, um bolo recheado e confeitado.
Deu para entender ?
Beijos
Losana
Oi, Losana!
Eu entendi tudo sim.
Muito obrigada pela ajuda.
Beijos
Márcia
Esse site me surpreendeu !!!!! receitas gostosas e fáceis de fazer….toda semana vou experimentar uma !!!!!parabéns !!!!!
virei fã to ate querendo me mudar pra sua casa!! kkk
Olá Márcia!
Legal !!!!! No coração de mãe, sempre cabe mais um.
Beijos
amei esse blog, vcs estão de parabens,fizeram
um ótimo trabalho, tudo o q preciso é só vir
aqui, bjos!!!
oi.
gostaria de dar meus parabéns pelo aniversario e de dizer que adoro seu site. tenho ele nos meus favoritos.também faço aniver junto com vc.
parabéns mais uma vez.
desejo muito sucesso.
muito obrigada por todas as dicas maravilhosas que encontramos a cada pagina.
um grande abraço.
Olá Silvia !
Grata.
Parabéns!!!
Desejo a você toda felicidade do mundo e sucesso em seus empreendimentos.
Beijos
Nelma junho 21,2010
Parabéns!
São receitas maravilhosas,sujiro que os diabéticos,também encontrem receitas saborosas para eles.
Sucesso!
Beijos.
Você está de parabéns uma pessoa que faz tudo isso com amor e dedicação,como você faz é um dom de Deus,fiz duas de suas receitas e ficaram ótimas,obrigada pelas dicas que Jesus te ilumine sempre !!!!
Olá Monique!
Grata.
Que bom que você gostou.
Comentários como o seu, são que fazem com que eu não desista.
Beijos
Bom Dia, Losana…
É segunda-feira, mas nada de tristeza, fiz os pães de mel, ficaram uma delícia,quero parabeniza-la pelas dicas que são passadas.
Muito legal mesmo.
Estou contando os dias pra chegar fim de semana e fazer outra dica de vocês.
Obrigada.
Abraço
nossa to adorando esta pg!eu moro em umA cidade muito pequena e aqui nao tem nem boleiras rsrs sempre fui boa em fazer bolos mais so pra minha familia e agora resolvi que quero começar a fazer bolos docinhos tudo pARA festas espero muito que vcs me ajudem pois eu so sei o basico tenho um bebe de 5meses eagora tenho que trabalhar em casa espero que vcs possam me ajudar pois tenho muitas duvidas e suas receitas sao maravilhosas e parecem praticas de fazer mil bjos .espero anciosamente sua resposta .suelen
Olá Suelen!
Se eu puder ajudar; conte comigo.
Beijos
Aprecio muito a arte de cozinhar, então se possível, gostaria de receber receitas. Muito obrigado.
Olá Fábio!
Seja bem vindo. Se você colocou seu e-mail aqui no blog; sempre será avisado de novas publicações.
Abraços
SIMPLISMENTE AMEI ESSE SITE,VCS ESTÃO DE PARABÉNS!!!!
Olá Socorro !
Grata.
Seja bem vinda!
Beijos
Olá, queria muito aprendr a fazer petit gateau. aqueles que são vendidos nos bons restaurantes e bistrôs.
obrigada e parabéns pelo site.
abraços
Parabens pelas receitas, tenho aproveitado as dicas e feito sucesso com as receitas.
Obrigada por vcs terem essa iniciativa maravilhosa!!!!
Olá Maria José!
Fico feliz; grata.
Beijos
Olá Carla!
Grata.
Pedido anotado, aguarde.
Beijos
Olá losana….parabéns pelas receitas,tenho aproveitado muito e estou muito feliz,,um abraço e Jesus continu te abençoando….
Adorei o site! Bem simples e fácil de navegar!!!
Agr só falta um app p IPhone !!!
Bjuss
Adorei as receitas estão de parabéns!
sou fã agora das receitas..
obrigada!
fik com DEUS!
Olá Jéssica!
Grata.
Beijos
Olá Giovana!
Já encaminhei seu pedido ao departamento técnico.
Beijos
queria mandar uma receita muito facil de fazer que faço para meus filhos e eles adoram ai vai a receita: 01 caixinha de gelatina de sabor desejado,01 caixinha de leite condensado,01 caixinha de creme de leite dependendo do sabor da gelatina frutas em caldas a gostos(pessego,abacaxi,ameixa ou outra que vçs preferir). modo de fazer bate tudo no liquidificador por 05 minutinhos, coloca tudo num marinex e leva para gelar 30 minutos depois coloca as frutas com a calda emcima e serve. obs: a consistencia e cremosa porei firme e fica muito gostoso aproveite!! beijos sáadia lima
Olá Saadia!
Grata pela receita.
Beijos
Oi Losana!!
Agora no início do proximo ano farei 9 anos de casada e estou querendo fazer um jantar para 30 pessoas, só a família mas estou com duvida acerca do cardápio pensei em pratos simples porém bonitos e gostosos,sera q vc pode me ajudar
Olá Maria Bernardo!
Se você não conta com a ajuda de uma copeira ou copeiro, o melhor será servir o jantar à americana. Você terá mais liberdade para compor o cardápio, estará mais à vontade para conversar com os convidados e, evidentemente, terá menos trabalho.
Os pratos poderão, apesar de simples, serem deliciosos. A decoração é o que os deixará bonitos.
Não adianta eu compor um cardápio porque não conheço suas preferências e nem a de seus familiares.
Sugestão de itens para montagem do cardápio: aperitivos, entrada, prato principal, saladas, sobremesas, cafe, licor ou conhaque e bombons.
Confio na sua intuição e capricho.
Beijos
Valeeeeeeeeeeeeeeu!!!!!,darei notícias.Beijos e mas uma vez brigadinha.
Nossa ameiii esse site!!!
As receitas são otimas e muitos pratica
Adorei e recomendo a todos os meus amigos
Um grande beijooooo
Olá Mariana!
Grata.
Beijos
ola ,adoro suas receitas ,,gostaria de uma receita de feijao tropeiro bem gostosa p mim fazer nesse domingo ,,bjsss
Olá Nubia!
Espero que goste: 500 gr de feijão; 100 gr de bacon (cortado em cubos pequenos); meia cabeça de alho amassado; 2 linguiças calabresa (cortadas em cubos pequenos); 250 gr de linguiça toscana (cortadas em pedaços pequenos); meia cebola picada; 2 ovos inteiros; 1 maço e meio de couve cortada em tirinhas e 2 colheres de sopa de farinha de mandioca torrada. Modo de preparo: Cozinhe o feijão com pitada de sal, por mais ou menos 20 minutos na panela de pressão (tem que ficar durinho, porém cozido), depois deixe escorrendo até ficar completamente sem água. Reserve. Em uma panela grande (de preferência de ferro), frite bem o bacon (sem óleo), depois coloque a linguiça calabresa e continue fritando. Em seguida a linguiça toscana ( fica mais fácil de cortar quando cozida previamente). Depois de bem fritas as linguiças, acrescente a cebola, o alho e deixe dourar. Quebre os ovos no meio da panela e mexa-os misturando tudo. Na sequência coloque a couve e continue mexendo. Depois que a couve estiver no ponto pode acrescentar o feijão (mexa levemente para que ele não se desmanche/amassado) e, por último a farinha de mandioca. Experimente e, se necessário, coloque mais sal. Sirva com arroz branco, carne na grelha e uma saladinha caprichada. Se preferir, dobre a receita se tiver muitos convidados. Bom apetite! Feliz domingo para todos.
Beijos
ai ,,obrigado losana,vc ja faz parte da minha familia ,,,obrigado por tudo,,DEUS te conhece e vai te abençoar ,por vc nao nos conhecer mas ser tao gentil..vc vai ser recompensada bjsssssss
Olá Nubia!
Grata
Que Deus abençoe todos nós.
Beijos
Olá minha querida,
Você não sabe o quanto este blog está me ajudando. Estou pensando em abrir o meu próprio negócio estou adorando as suas dica.
Você é uma pessoa muito especial, que Deus realize todos os seus sonhos e abênçoe você e sua família.
Bjkas!!!!
Olá Taís!
Grata.
Planeje bastante seu negócio e vá em frente.
Desejo sucesso.
Que Deus abençoe a todos nós e, que ele realize seus sonhos.
Beijos
Amei este site,tem receitas muito boas,parabéns!!!
Que Deus abençoe a todos!!!!
losana,gostaria que vc publicasse passo a passo como cortar,rechear,e cubrir um bolo,,nunca fiz ,mas tenho vontade de começar,,uma vez fui tentar ,,o bolo quebrou todo e nunca mais tentei ,,obrigado bjs
Olá Marli!
Grata.
Beijos
Olá Nubia!
Anotado seu pedido; tenho que ir publicando pela ordem de chegada dos pedidos.
Aguarde.
Beijos
Parabéns!!!!!!!!!!!!!!!!
O melhor em receitas………..
Que Deus ilumine sempre seu caminho!
Saúde e Paz!!!
Beijos
Sil
Paraná
OLHA ADOREI ESTE SITE SÓ Q FIQUEI TRISTE COM O LIVRO DE RECEITAS ,NAUM TERIA COM FAZER O LIVRO ESCOLHER AS RECEITAS FAVORITAS ,SEM Q ELAS APAGASEM AO SAIR-MOS DO SITE.GUARDA-LAS POIS NAUM TENHO IMPRESSORA AINDA .
E QUANDO QUISER-MOS FAZER A RECEITA ERA SÓ ENTRAR E IRMOS DIRETO AO NOSSO LIVRO !!!
Olá Silvana!
Grata.
Beijos
Olá Fatima!
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É por causa disso que o Livro de Receitas está sendo apagado.
Beijos
como a gente fica sabendo que tem receitas novas??obrigado
BOA TARDE!!!adoro todas receitas mas gostaria de ver receitas de panela de presao Brigaduuu…muitos bjss PAZ …
Olá Nubia!
Assinando, ou seja, coloque seu e-mail aqui no blog e sempre será avisada de novas publicações.
Beijos
Boa Tarde, gostaria de parabeniza-los pelo site é muito bom e as receitas são super faceis de fazer.
Gostaria de saber como faço para me cadastrar?
Desde já agradeço pela atenção.
Olá Sandra!
Grata.
Colocando seu e-mail aqui no blog; sempre será avisada de novas publicações.
Beijos
Olá Losana. Adorei o blog e gostaria de contribuir com algumas receitas de família. Como envio pra vc? Vc testa as receitas antes de publicar no seu blog?
Beijos.
Olá Rejane!
Grata.
Entrando no blog à direita você verá um campo: “Envie sua receita clicando aqui”.
É só mandar; de preferência com fotos.
Testo quando não conheço a receita.
Beijos
VVvestão de parabéns, nunca vi um site igual a esse sensacional.Gostaria de obter de voces uma receita de pão de mel.Quero fazer para o aniversário do meu neto. Desde já agradeço, resido no Rio de Janeiro.
Que Deus traga mais bençãos para voces.
Abraços,
Sonia
Olá Sonia!
Grata.
Aqui no blog, categoria doces, você encontrará pão de mel versão 1 e versão 2.
Na categoria, bolo, você encontrará bolo pão de mel.
Beijos
oi amiga,,aqui preciso da sua ajuda ,,meu primo vai fazer festinha do menino dele e pediu p mim fazer o cachorro quente,,ai queria que vc me ajudasse num molho bem gostoso de salsicha ,obrigado,,uma vizinha minha falou que bate o tomata no liquidificador com pimentao,,mas quero a sua receita que deve ser boa ,,sao 200 paes
Olá Nubia!
Meu molho caseiro: 1 pimentão, 5 tomates, 4 dentes de alho, 2 copos de água, 1 colherinha (de café) de açúcar, fio de óleo, 3 cebolas, sal a gosto
Bato no liquidificador os tomates, os alhos, a água e o açúcar. Levo a mistura ao fogo até ficar cremosa. Acrescento a cebola e o pimentão fatiado fino, verifico o sal e deixo mais uns minutinhos.
Seja qual for a receita que utilizará; deverá aumentar a quantidade dos ingredientes.
Beijos
Oi Losana!!!
Preciso de uma ajuda,os bolos de aniversário da família sou eu quem faz, mas sempre me decepciono com as massas de bolo q faço, tenho uma receita de bolo de chocolate q é perfeita ela não racha fica fofa e não cresce aquele cone no meio do bolo pois esses são os problemas q emfrento o bolo racha,fica meio solado e cresce mas no centro formando quase um cone, ja tentei uma receita de pão de ló q tbm foi um fiasco.Por favor tem como me enviar uma receita q eu consigar fazer com tranquilidade e q fique fofinha pois a minha família adora bolos bem molhados e fofos.Beijos e obrigada
Olá Maria Bernardo!
Fiz a primeira versão de biscoitos de canela e deu certo. Volte à receita e veja dicas.
Verificou se, seu forno está com problemas ?? Está bem regulado ?? Está espalhando direito a massa na fôrma ??
Anotado seu pedido.
Beijos amiga.
Olá Losana !!!
Vejo q realmento vale a pena sempre visitar o seu site´prometo pra vc q tentarei de novo,estes dias eu tenho estado na máquina de costura mas tendo um tempo voltarei ao fogão,espero não ter causado nenhum transtorno,obrigado pelo o carinho e atenção,aguardo a receita de bolo.
Beijos.
Losana!
Parabéns pelo site! É incrível!
Vou me aventurar no mundo dos bolos para fazer um presente a uma sobrinha… Tenho uma dúvida cruel… Será que você podia me ajudar?
Quero fazer um bolo com pasta americana, mas após ver uns vídeos no youtube, vi alguns doceiros dando a dica de primeiro passar o glacê mármore e depois cobrir com a pasta. Pareceu meio estranho… Bem, eu entendo quase nada mesmo, por isso queria uma dica! Vale a pena fazer um bolo com o glacê e a pasta?
Desde já, agradeço!
Um beijo, Denise.
Olá Denise !
Em algumas regiões do país o glacê real é chamado de glacê mármore.
É comum usar fina camada de glacê real para servir de “cola” para a pasta americana.
Ajuda cobrir pequenas imperfeições dando melhor acabamento.
Beijos
oi losana,,gostaria de uma dica de confeitar um bolo de chantily sm usar bicos de confeitar ,,e gostaria de saber ,qual marca de chantily e melhor p usar ,,ainda nao tenho,,nehum acessorio de confeitar ainda,,mas vou comprar,,mas to querendo fazer um bolo por esses dias ,,e acho que nao vou comprar os bicos de confeitar agora ,desde ja obrigado,,bjsssss
Olá Nubia!
Há ótimos produtos no mercado, o chantilly Hulalá (de uma empresa italiana, na Europa ela é a marca mais vendida e lider mundial de vendas no setor de chantillys), ja é vendido aqui no Brasil. O preço e acessível também. Em regiões quente; aguenta umas 4 horas fora da geladeira sem perder o efeito da decoracão.
Outra opção é Chantilly Mix Amélia da Vigor.
Ambos são vendidos em caixas (embalagem longa vida – 1l e 200ml ).
Sem acessório de confeitagem; só usando a sua criatividade fazendo desenhos no chantilly e decorando com confeitos.
Poderá fazer desenhos (quadriculados, …) com auxílio de espátula, garfo, …
Beijos
Losana,
Seu site já está salvo nos meus favoritos!!
Parabéns pelo seu trabalho e obrigada pela generosidade de passar seus conhecimentos!
bjs
Olá Roberta!
Grata
Beijos
Olá…AMO o receitas da mãe ..é muito bom !!!o meu FAVORITO
Gostaria de receita de bolo feito com nata..obrigada..
Passo este site para todas as minhas amigas,inclusive as que moram fora..parabéns..
Olá Rosangela!
Grata
Anotei seu pedido
Beijos
PARABÉNS P/ VC QUERIDA HJ TE CONHECI PELA FT Q LINDA Q VC É,MUITAS PESSOAS SABEM FAZER ISSO Q VC FAZ MAS INFELIZMENTE NÃO GOSTAM DE ENSINAR E VC VEM CONTRARIAR ISSO TUDO, PARABÉNS POR SUA GENEROSIDADE E PACIÊNCIA POIS VI COMO VC RESPONDE AS VEZES PERGUNTAS JA RESPONDIDAS,”PODE DEIXAR Q EU TENTO SEMPRE NÃO REPETIR PERGUNTAS”,MIL BJS P TI E MAIS UMA VEZ OBRIGADA POR PASSAR UM POUCO DESSE DOM MARAVILHOSO Q É COZINHAR.
Olá Danny!
Grata.
Beijos
Losana,
coração de mãe sempre cabe mais um …..então já entrei em seu coração kkkkk que maravilha esse site imagina quanta coisa boa para passar a nossas comunidades é claro com seu Mérito e créditos pois isso tudo que tem aqui postado por você é SHOW , SHOW Parabéns querida e muito sucesso em sua vida e família
Olá Cris!
Grata
Beijos
Adoro suas receitas, fico feliz toda vez que recebo uma delas ;) adooroo. Bjos
sabe suas reiceitas são otimas
Amei as receitas…
Abraços!
Olá
Gostaria em 1º lugar parabeniza-la, pois esse site é simplesmente maravilhoso, com receitas faceis e rapidas.
Em segundo gostaria de saber, se para preparar as receitas no microondas, se é possivel e se o tempo é o mesmo???
Grata desde já e parabens pelo site
Raquel
Olá Raquel!
Grata
Receitas deverão ser próprias para microondas. Quando não são, o tempo no microondas é menor.
Beijos
Gostária de saber se posso usar massa elática no lugar da pasta americana para cobrir todo o bolo? Obrigada por me responder. Cláudia.
Olá Claudia!
Não recomendo.
Massa elástica e pasta americana são coisas totalmente diferentes.
A massa elástica ( para trabalhos mais duros, com maior rigidez) pode ser aberta mais fina, serve para imitar tecidos, flores delicadas, laços, folhas, etc.
A mistura de uma receita de pasta elástica com meia receita de pasta americana é ideal para fazer drapeados em bolos artísticos.
Beijos
gostei tem bastante receitas variadas
Olá Losana..adoro seu site!! Aproveitando o espaço, gostaria de saber de vc o seguinte:Trabalho com bolos para aniversários e outras ocasiões e sempre tenho dúvidas na hora de cobrar, por exemplo, que valor posso cobrar em um bolo que gastei 50,00 r$de material?
Aguardo resposta!!
Um abraço!!
Olá Rejane!
Veja em Dicas e Curiosidades as seguintes publicações.
- Colocando preços nos produtos
- Qual o melhor preço
Beijos
Olá Losana !!!!!
gostaria de saber o que é aquilo q se usa para decorar bolo,parece uma geléia, porém brilhosa tem nas cores chocolate.amarela, verde,vermelha emfim de todas as cores,da para comprar ou tem q fazer?Posso colocar ganache emcima de bolo com chantilly? Beijos !!!
Oi!!!!!
Voltei para perguntar o q uso para escrever em bolos. Beijos !!!!!!
Olá Maria Bernardo!
Há no mercado geléia de brilho: Instant Soft Brilho Arcólor® (Pronto para usar)
Gel de brilho para acabamento de tortas, pães, doces, mousses e outros.
4 versões: Chocolate, caramelo, morango e neutro (aceita coloração e aromatização)
Pode; cubra com o chantily, por cima coloque a ganache e, se desejar, por cima chocolate raspado.
Beijos
Valeu !!!!!!
Muito obrigada Losana,procurarei na minha pequena porém gentil cidade, e usarei pois sou a boleira da família e tenho q me reciclar, kkkkk.
Beijos Deus te abençoe !!!!
Olá Maria Bernardo!
Podemos escrever de várias maneiras em bolos. Calda de sorvete pronta, frutas picadas, geléias, chantilly, chocolate derretido, … …
Há no mercado um corante americano da Wilton chamado Sparkle Gel, que vem em uma bisnaga, e dá para escrever.
Pode-se escrever também com pasta bem molinha, ( se o tempo estiver muito seco, acrescente um pouqinho de gordura vegetal), e faça uma cobrinha bem comprida. Escreva com ela, torcendo e formando as letras no formato cursivo.
Corante em gel diluido em um pouquinho de conhaque ou rum; com pincel e pouco de prática, dá para escrever.
A empresa Mago vende kit com 5 canetas coloridas para decorar bolos, doces e biscoitos. A tinta é atóxica. Cores: amarelo, azul, preto, verde e vermelho. Dá para recarregar com corante líquido.
Espero ter ajudado.
Beijos
Brigadinha Losana !!!!!.Pode deixar eu seguirei suas dicas.
Beijos !!!!
Boa tarde Losana !!!!!!!!
Já comprei a geléia de brilho para bolo,testarei na próxima sexta feira,mas estou aqui por q to precisando de uma receita de brigadeiro branco com leite condensado,sempre faço um q vai leite condensado e margarina mexo até a descrudar,mas vou te dizer o trem ruim de enrolar !!! fica duro, gostaria de uma nova receita por favor.Beijos!!!!!!!
Oi !!!
Losana esqueci de perguntar posso usar glucose nesse brigadeiro q citei acima ???
Olá Maria Bernardo!
Praticamente todos os docinhos são “chatos”de enrolar. Se seu doce ficou duro é porque você o apurou demais (ficou muito tempo no fogo).
Nunca coloquei glucose em brigadeiro; não posso opinar.
Primeira opção: 1 lata de leite condensado, 200 gramas de chocolate branco (daqueles em barra), 1 colher (de sopa) de manteiga sem sal e meio copo de leite. No fogo até desgrudar da panela.
Segunda opção (brigadeiro branco falso): 2 xícaras (de chá) de creme de leite sem soro, 1 kg de chocolate branco em barra. Aqueça o creme de leite sem deixá-lo ferver, acrescente o chocolate bem picado. Misture bem até todo o chocolate estar derretido e a massa homogênea. Depois de bem frio, pegue pequenas porções e faça os brigadeiros.
Beijos
Oi Losana !!!!
Eu voltei para pedir mas uma vez a sua ajuda,eu tenho uma receita de pão de ló q vai 4 ovos, 4 colheres de trigo 4 de açucar e 1 colher de chá de pó royal, cada receita é uma camada do bolo não preciso dividir,mas agora no dia 22 de Março preciso fazer um bolo para uma amiga, e ela quer um bolo maior, vc acha q posso dobrar essa massa e assim os discos ficarem maior ????.Andei procurando outra receita mas qdo vejo q vai leite ou água fervente não me sinto segura,eu penso: essa massa vai cozinhar antes de chegar ao forno….kkkkk.
Beijos Losana !!!!
Olá Maria Bernardo!
Não vejo problema em dobrar a receita desde que a dobre corretamente mas; lembre-se que a assadeira/tabuleiro também deverá ser maior.
Beijos
Obrigada !!!!!
valeu a atenção !!
…Parabéns Losana pelo bog e pelas receitas tbm….
…tudo perfeito….abraçoo
Voces estão de PARABÉNS esse site é o melhor site que eu conheço, é completo.Um abraço
Olá Lídia!
Grata
Espero corresponder às expectativas de todos.
Beijos
Olá! Losana e Rodrigo, quero te dar os parabéns pelo seu site, pq esta tudo uma verdadeira maravilha,você tem ótimas receitas.
Olá Cida!
Grata
Seja bem vinda!
Beijos
Parabéns pelo site, adorei vou preparar diversas receitas pois adoro cozinhar e fazer receitas fáceis e diferentes no dia a dia.
Espero receber sempre as novidades.
Beijos.
Olá Sandra!
Se você colocou seu e-mail aqui no blog; sempre será avisada de novas publicações.
Beijos
pressisi d sua ajuda urgente tenho q fazer um bolo em junho e a noiva me pediu um buque de rosas vermelhas d chantily so q estes corantes vermelhos ficam rosa .amo seu site, ele e o meu socorro ja coloque no memeu favoritos.que Deus te abençoe beijos.
Olá Solange!
Para conseguir a cor desejada, sempre faça teste em pequena porção de glacê, para verificar a anotar a quantidade de corante utilizada.
O segredo para não ficar rosa veja aqui no blog, na categoria de Dicas e Curiosidades a publicação intitulada: O preto e o vermelho.
Beijos
Olá Losana!
Desde que encontrei seu site todos os dias estou aqui. Adoooro pq aqui encontrei tudo que precisava. Masss… estava a procura de uma receita de frozen de yogurte e não encontrei por aqui, daí achei uma receita testei mas não ficou como eu queria, até que consegui chegar onde queria com algumas adaptações.
Sabe como é uma coisa que ta muito na moda gostaria de compartilhar a receita com todos que aqui buscam receitas simples e gostosa como devm ser todas que tem aqui , impossível fazer todas não é, até pq a briga com a balança é constante rsrsrs.
Então é isso Não sei como fazer pra enviar a receita se posto aqui mesmo ou… envio pra vcs de outra forma.
Bjos e sucesso, Deus abençoe vc e as pessoas que assim como vcs tiram um tempinho livre pra poder ajudar ao proximo nessa tarefa deliciosa e prazerosa que é cozinhar.
Bjos……… Rose
Olá Rose!
Grata pelo comentário; nosso blog é novinho mas tudo feito com capricho e amor. Não temos tudo ainda, mas um dia chegamos lá.
Entrando no blog, à direita, você verá: “Envie sua receita clicando aqui”.
Que Deus abençoe a todos nós.
Beijos
OLÁ LOSANA, ACHEI O SEU SITE QUANDO ESTAVA EM BUSCA DE NOVIDADES PARA A FESTA DO MEU FILHOTE E NEM PRECISO DIZER QUE ADOREI.É LEGAL PQ VC CONSEGUE ATENDER TANTO AOS PROFISSIONAIS COMO AOS LEIGOS COMO EU E O SEU CARINHO E ATENÇÃO A TODOS OS RECADOS É O QUE MARCA BASTANTE.SUAS RECEITAS SÃO ÚTEIS, ESCLARECEDORAS, ECONOMICAS E FUNCIONAIS.MINHA PASTA DE FAVORITOS ESTÁ TODA PREENCHIDA COM SEU TRABALHO. OBRIGADA POR DEDICAR GRANDE PARTE DO SEU TEMPO E DA SUA OBRA A TODOS NÓS!! QUE ANA MARIA BRAGA NÃO NOS OUÇA MAS EU SOU MUITO MAIS VOCÊ!!HIHIHIH BEIJOS
Olá Manu!
Grata.
Não mereço tanto mas fiquei feliz :)
Só procuro compartilhar e ajudar.
Beijos
Eu Adoro Biscoitos e Salgados, será que exite algum livro de receitas sobre eles. A onde encontro? Tem de ser Receitas muito boas.
Beijos.
Olá João!
Sim; muitos e bons.
Procure nas melhores livrarias de sua cidade.
Abraços
Adorei o site e gostaria de saber de curso na região de interlagos e santo amaro com urgência quero entra no ramo de boleira cursos gratis e pago obrigada e bjsk
Olá Karol!
Não tenho essa informação, moro no sul do país.
Há propagandas de cursos gratuitos em casa/lojas de produtos culinários para confeitaria/festas.
Beijos
a obrigada pela resposta mas não encontrei na internet nehum nem em lojas nem em confeitari mas muitto obrigada pela a ajuda
ola pessoal.. eu vivo em angola e aqui existe muita carencia de material ,, por isso gostaria de saber se voces me podem dar a receita de trufas mais aquelas que se estao a usar muito nas festas de crianças, e como posso colorir em varios tons…obrigada a vossa pagina é um sucesso
Olá Joana!
Aqui não é muito comum servir trufas em festinhas de crianças e sim docinhos como Brigadeiro, Beijinhos, Cajuzinhos, …
Visite aqui no blog, “clicando” a categoria de Bombons e trufas.
As trufas, se preferir, poderá passá-las em chocolate branco colorido e depois por confeitos coloridos. Para isso será necessário corante prórprio para chocolate(à base de óleo ou gordura).
Compre corante para uso em chocolate. Há nas cores rosa, preto, laranja, azul, amarelo, verde e vermelho.
Beijos a você a todos daí de Angola.
Conheci seu site hoje pela manhã e já fiz algumas receitas, sinceramente adorei tudo.
Achei receitas que jamais pensei que acharia.
Beijos!
Parabéns! :)
Olá Marilia!
Grata
Seja bem vinda!
Fiquei feliz :) em saber que gostou.
Beijos
Losana, minha querida, adoro receber as novidades que vc me encaminha.
Amo o site. Quanta coisa boa aprendi, aprendo e outras que tiro dúvidas!
Agradeço imensamente sua atenção e desprendimento.
Que Deus te abençoe sempre.
Bjs, Marisa
Olá Marisa!
Grata
Que Deus abençoe a todos nós.
Beijos
Estava comentando com meu marido agora como você é incrivel…você será muito abençoada Losana, pois tenho certeza que você tem vários compromissos e ainda assim consegue um tempinho para nos ajudar, e sem nos cobrar nada por isso, que você seja muito feliz, você merece…Parabéns…
oi losana ,semana que vem ,vou fazer meu cha de bebe e gostariaque vc me ajudasse ,vou fazer cachorro quente e devo fazer 200 paes e nao sei aq uantidade de molho ou seja de salsicha a ser usada ,e gostaria que vc me desse a receita do molho p cachorro quente e de caldinhu de mandioca com peito ,obrigado bjs
Losana estou começando a comercializar doces pra ganhar um dim dim rsrs econfeço que está sendo na cara e na coragem, adoro cozinhar principalmente doces e comecei a procurar dicas pela net, fiquei variosssssss dias pesquizando, pois agora parei, pois encontrei seu Blog e não quero dica de mais ninguem, vc já está ADD no meu favoritos, vc é nota 10, parabéns pelo sucesso e dedicação a passar ao próximo o que tanto tens de conhecimento…. estarei sempre em contato ok…
bjkas
ah, sou de guarulhos, e vc??
Olá Nubia!
Nunca fiz cachorro quente em tão grande quantidade. Quando faço (em pequena quantidade) utilizo molho pronto.
Acredito que 10kg de salsicha seja suficiente. Se for comprar molho pronto; há em latas grandes e são encontradas em mercados municipais ou casas de produtos culinários para festas.
Beijos
Olá Marcela!
Grata.
Seja bem vinda.
Procuro ajudar no que posso e sei.
Beijos
Olá Losana, gostaria de saber se você tem como me passar uma receita de parfait como aquelas de uma sobremesa da batavo, são deliciosas e gostaria de esta fazendo em casa. Obrigado.Aguardo contato.
Olá Losana!
Fiz o pão de ló versátil de chocolate! Nossa foi o maior sucesso!! Fiz recheio de brigadeiro com morangos! Que delícia!!
Parabéns pelas receitas e dicas. DEixei um outro recado, ontem. Grande bj!
Oi Rosana,
Quero parabeniza-la pelo seu trabalho culinário, muito bom.
Gostaria se voce pudesse me enviar uma receita de torta doce para umas 50 pessoas, que não seja muito enjoativa nem muito doce.
Aguardo
Grata pela atenção
Olá Elizabete!
Visite nossa categoria de Tortas doces.
Beijos
Amei o BLOG, vcs são bárbaros… Parabens.
olá losana,estou começando a trabalhar com bolos e gostaria como faço para confeitar a parte de cima do bolo ..quando faço não fica apresentavel.
obrigada pela atenção.
Olá Adriana!
Dicas: quando for colocar a última massa de bolo; a massa de cima, coloque a parte do bolo que ficou em contato com a assadeira/tabuleiro para cima. Ou seja. o fundo do bolo para cima. Esta parte é a parte mais nivelada do bolo. Depois é só utilizar uma boa cobertura.
Beijos
Losana pedi onte receita de richeio e cobertura para panetone.e nao tive resposta porfavor se tiver alguma envie .obrigada .Clarinda
Olá Clarinda!
Atendo pedidos à medida que vão chegando. São muitos ainda a atender.
Não lembro se tenho. Preciso verificar.
Beijos
Parabéns Losana,achei fantástico seu site.Vou passar sempre por aqui.Bjs
Olá Maria F.N.Vechi !
Grata
Seja bem vinda.
Beijos
Bom dia Losana,
È um prazer, visitar seu site, recebo as suas receitas e faço algumas sempre dão certo e sao deliciosas, gostaria que se voce tiver por gentileza me enviar uma receita de como fazer temperos caseiros de alho com prazo de durabilidade pq procurei no seu site e não encontrei.
Desde já fico agradecida,
Divina
Oi losana, estou apaixonada pelo site, conheci hoje ja tirei varias duvidas e nao consigo mais parar de ler e navegar por ele . Parabénsssss!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Olá Neyla!
Grata
Seja bem vinda!
Beijos
quem me ajuda a fazer o meu bolo de aniversário
que é no dia 1 de Dezembro.
Olá Lurdes!
Parabéns pelo aniversário!!
Visite nossas categorias:
- Bolos
- Glacês e coberturas
- Recheios para bolos
Beijos
ola losana adorei seu site trabalho com chocolate e gostei muito de suas receitas de bombons vou fazer tb gostei da dica de preços eu queria tirar uma duvida trabalho muito com recheio de leite condensado mais como creme mais as vezes eles azeda o que posso fazer para nao azeda existi algum conservante que posso usar para nao azeda eles ficam estufados eu acredito que esta azedo pois eles aumenta de volume
Olá Ana Paula!
Para opinar preciso conhecer a receita que faz e os seus procedimentos de conservação.
Beijos
ola losana a minha receita leva o leite condensado e glucose e o que for acrecentar por ex:coco,chocolate, amendoin etc…eu embalo em insulfim e deixo em caixa box.desde ja agradeço sua ajuda obrigada.
Olá Ana Paula!
Bom…cada um tem uma receita. Você faz com glucose. Há quem faça só com o leite condensado.
É importante que você teste o prazo de validade de cada produto que você faz .
Bombons cremosos duram aproximadamente 1 semana (estes recheios tendem a cristalizar, portanto qto mais fresco, melhor, mais cremoso).
Não é recomendado aditivos químicos como conservantes, anti-mofo, antioxidante, etc. Na grande maioria das vezes não fazem bem à saúde.
É por isso que muitos clientes preferem os produtos caseiros.
A qualidade e o carinho com que é feito o chocolate caseiro é que nos garante clientes fiéis.
Beijos
pedir duas receitas mas ainda ñ tive nenhuma resposta.
Olá Julia!
Veja resposta na receita onde colocou sua solicitação.
Beijos
ola Losana seu site e maravilhoso tem de tudo e vc ainda responde um por um dos comentarios , e ajuda bastente as pessoas vc ta de parabens adorei e sempre estare aqui pesquisando receitas e pedindo conselhos.bj
Oi! Tudo bem? Se possivel gostaria de uma receita de empadinha bem fácil. Desde já eu agradeço. beijossssssss
Losana, boa noite! Mas uma vez preciso da sua ajuda. Tenho uma encomenda de esfira fechada de frango com catupury, tenho uma receita que já faço de carne, mas tenho muita dificuldade de fechar as de frango. Tem algum segredo ou técnica? Como fica melhor o frango misturado no catupiry, ou colocado em separado no disquinho da esfira. Beijosssss
Olá Selma!
Não há segredo ou truque. O ideal é que os recheios não sejam muito líquidos/úmidos, ou seja, sejam mais enxutos para que não prejudiquem a massa.
Beijos
por favor preciso fgazer um xarope com sabor de mel..ou calda com sabor de mel..que nao fique.cristalizada depois ou seja que depois de pronta fique igual ao mel sem endurecer..e para mim colocar sobre o assai..trabalha vendendo açai..