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Filé de Peixe Fácil com Molho de Alcaparras

Receita de Filé de Peixe Fácil com Molho de Alcaparras - Filé-de-peixe-fácil-com-molho-de-alcaparras-380x252Ingredientes

  • 4 filés de peixe
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 6 colheres (sopa) de alcaparras

Modo de Preparo

  1. Pré aqueça o forno a 200ºC por 20 minutos.
  2. Aqueça em fogo alto o azeite em uma frigideira grossa e larga.
  3. Frite o peixe, dois de cada vez, por 1 minuto de cada lado.
  4. Tempere com a pimenta e sal.
  5. Transfira os filés para um refratário e cubra com papel alumínio.
  6. Leve ao forno por 5 minutos.
  7. Na mesma frigideira, em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola por 2 minutos.
  8. Adicione as alcaparras e mexa por 1 minuto.
  9. Sirva sobre os filés.

Dicas de Mãe

Utilize peixe do tipo linguado ou pescada branca.

Veja também Filé de peixe com molho de iogurte.

Rendimento de 4 porções


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