Frango Assado na Panela de Pressão

Para tornar o seu dia a dia mais prático, saboroso e, realizado em pouco tempo, confira as três receitas sugeridas e faça pratos deliciosos. Ganhe tempo e garanta a qualidade das refeições.

• 1 frango inteiro
• 5 dentes de alho amassados
• ½ xícara (chá) de vinho branco seco
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 2 folha de louro
• 900 ml de óleo
• 500 gramas de batatas pérolas lavadas
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de Preparo

1. Limpe e lave o frango.
2. Tempere com o alho, o vinho, a pimenta, o sal e o louro.
3. Deixe tomar gosto por no mínimo 2 horas.
4. Na panela de pressão, coloque o óleo e aqueça.
5. Coloque o frango escorrido com o peito para baixo e tampe a panela.
6. Depois de iniciada a pressão, conte 30 minutos.
7. Esfrie a panela, verifique se está sem pressão e depois abra.
8. Vire o frango para dourar do outro lado.
9. Junte as batatinhas já lavadas, inteiras e com casca.
10. Tampe a panela e deixe por mais 10 minutos depois de iniciada a pressão.
11. Esfrie a panela, verifique se está sem pressão e depois abra.
12. Escorra o excesso de óleo do frango e transfira para uma travessa.
13. Escorra as batatinhas em papel toalha e tempere com sal e o cheiro-verde.
14. Coloque ao redor do frango e sirva em seguida.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 6 porções.

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