Receita de Quindim de Festa Junina

Quindim é uma sobremesa típica deliciosa que pode ser servida na sua Festa Junina ou em qualquer outra ocasião especial. É um doce muito apreciado por todos.
Aqui você aprende a fazer essa delícia e muitas outras. Em ocasiões, visite nossa categoria de Festa Junina. Lá você encontrará muitas receitas para o sucesso de seu arraiá.

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Ingredientes

  • 15 gemas de ovo caipira peneiradas
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 6 colheres (sopa) de coco ralado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • Margarina para untar
  • Açúcar para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Pré aqueça o forno.
  2. Em uma tigela, coloque as gemas, o leite, o coco ralado, o açúcar e o sal.
  3. Misture bem e despeje em forminhas individuais ou em uma forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro untada e polvilhada com açúcar.
  4. Leve ao forno alto, em banho-maria, por 1 hora.
  5. Leve à geladeira por 2 horas.
  6. Desenforme e sirva.

Dicas de Mãe

Se preferir assar em forminhas individuais, fique atenta ao tempo de forno que poderá ser menor.

Poderá decorar com cerejas frescas.

Rendimento aproximado de 6 porções.

Veja também torta quindim.

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