Abobrinhas, queijos e tomates, ninguém da sua família irá resistir a esta receita, perfeita para todos os momentos.
Ingredientes
- 700 gramas de abobrinhas
- 400 gramas de queijo mussarela
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 700 gramas de tomates maduros
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- Orégano
- Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- Óleo
- Sal
Modo de preparo
- Raspe as abobrinhas e corte cada uma em 4 fatias no sentido do comprimento. Tire a pele e as sementes dos tomates e corte-os em pedaços.
- Refogue a cebola em duas colheres de manteiga e um pouco de óleo. Adicione os tomates e um pouco de água. Tempere com sal e deixe cozinhar até que o molho engrosse.
- Passe a abobrinha na farinha de trigo e frite em óleo bem quente até dourar. Retire e coloque em papel absorvente. Polvilhe com sal. Unte uma fôrma refratária e coloque uma camada de abobrinha. Cubra com um pouco de molho de tomates e salpique com orégano.
- Adicione uma camada de fatias de mussarela e polvilhe com queijo ralado. Continue alternando as camadas até terminarem os ingredientes. A última camada deve ser de molho de tomates polvilhado com bastante queijo ralado.
- Por último, espalhe a manteiga restante. Leve ao forno médio até dourar.
Dicas de Mãe
Sirva bem quente.
A garotada adora acompanhada de batatas palha.
9 comentários para “Abobrinhas ao Forno”
Fiz hoje para o almoço, como aqui o pessoal não comeria só isso, intercalei umas camadas com sardinha em lata e só usei queijo por cima servi com salada, arroz e batata palha. Show de bola.
Olá Leda!
Parabéns pela criatividade!!
Hum…que delícia! Nem me convidou…
Beijos
Receita maravilhosa. Vou fazer amanhã com certeza. Bijs e obrigada mais uma vêz.
adorei esta receita..
Adorei esta receita! Vou fazer hoje mesmo.
amei essa receita de abobrinha no forno
,já fiz e ficou uma delicia.obrigado á voçês por essas receitas maravilhosas!!!!!
NOSSAAAAAA…AMO ABOBRINHAS E COM CERTEZA VOU FAZER + ESSA. DEU ÁGUA NA BOCA…
Boa noite
Adorei esta receita de Abobrinha no forno, vou fazer amanhâ,depois eu falo como ficou.
Obrigado a todos.
Ola.Bem que delicia…
já comia um pratinho,hehe.Como sempre tudo perfeito.