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Baba de Moça – Recheio para bolo 1

Receita de Baba de Moça - Recheio para bolo 1 - baba-de-moca-recheio-para-bolo-1Ingredientes

  • 3 gemas
  • 1 xícara (chá) de acúcar
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar um pouco e aparecer o fundo da panela.
Empregue no bolo.

Dicas de Mãe

Acrescentando um pacotinho de coco ralado e empregado em bolo de chocolate, fica uma delícia!
Poderá usar a baba de moça em sobremesas e até com sorvete.
Para a Baba de Moça não talhar, acrescente para cada receita; 1 colher (de sobremesa) de maizena em 1 xícara de leite de coco.

2ª Versão

Ingredientes

  • 6 gemas
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

  1. Peneire as gemas e despreze películas que ficaram na peneira. Não raspe a peneira por dentro e nem por fora.
  2. Leve ao fogo baixo, a mistura de todos os ingredientes até começar a engrossar. Retire do fogo e mexa até esfriar para que a baba não talhe.

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