Ingredientes

• 2 batatas grandes
• 100ml de creme leite fresco
• 1 folha de louro
• 1 pitada de tomilho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• ¼ de noz moscada
• 1 dente de alho picado
• 200 gramas de queijo parmesão

Modo de Preparo

1. Corte as batatas em rodelas bem finas e coloque em um refratário com o creme de leite.
2. Tempere com o alho, louro, tomilho, sal, pimenta-do-reino, noz moscada e metade do parmesão.
3. Coloque no fogo alto e junte água fervente até o creme ferver.
4. Baixe o fogo no mínimo e cubra o refratário por 6 minutos.
5. Descubra o refratário, salpique o restante do parmesão e coloque no fogo alto no forno até gratinar o queijo.

Dicas de Mãe

O ideal é comprar o pedaço de queijo e ralar do lado grosso do ralador.

Poderá utilizar (tipo) batata inglesa.