Ingredientes

• 1 copo (água) de farinha de trigo
• 2 copos (água) de semolina grossa
• 1 copo (água) de manteiga ou margarina derretida
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 tablete de fermento de pão (15g)
• Água suficiente para enrolar a massa
• Açúcar para passar as bolachinhas

Modo de preparo

1. Misturar todos os ingredientes, colocando a água só no fim para ajudar a ligar a massa. Fazer uma bolacha na palma da mão.
2. Colocar o recheio e fechar a massa, moldando-a com cortador. Assar em forno moderado, em assadeira untada com margarina.

Dicas de Mãe

Recheie as bolachas com uma mistura de açúcar e nozes moídas.
Depois de prontas, passar as bolachinhas no açúcar.