Bolinho de Arroz com Cenoura

Sempre temos sobras de arroz em casa, então, é só aproveitar e fazer bolinhos deliciosos. Difícil quem resista a eles!

• 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
• ½ xícara (chá) de cenoura ralada
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
• ½ xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde
• 1 colher (café) de fermento em pó
• Orégano a gosto
• 1 ovo
• Óleo

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata bem o ovo, adicione a margarina e misture bem.
2. Acrescente o arroz, a cenoura, a farinha de trigo, a maisena, o leite, o cheiro-verde, o fermento e orégano.
3. Misture bem.
4. Em frigideira antiaderente, aqueça bem o óleo.
5. Frite os bolinhos às colheradas.
6. Coloque em papel toalha.
7. Sirva com limão em gomos.

Dicas de Mãe

Se preferir, troque o orégano por ervas finas.

Veja nossa receita de bolinho colorido de arroz.

Rendimento aproximado de 25 unidades.