Ingredientes

• 3 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de trigo
• 1 xícara de leite
• 4 ovos
• 15 ameixas pretas sem caroço
• 1 pitada de sal
• 3 colheres de chá de fermento em pó
• 200 gramas de manteiga ou margarina

Modo de Preparo

1. Bater no liquidificador a ameixa com o leite. Reservar.
2. Bater na batedeira a manteiga com açúcar e gemas. Adicionar o leite que foi batido, alternando com o trigo.
3. Por último, misturar o fermento e as claras em neve.
4. Untar e polvilhar a forma (grande com furo é a ideal).

Dicas da Carla

Caso prefira um bolo recheado, assar em forma redonda. Regar o bolo com um pouco de guaraná; sem exageros porque o bolo já é molhadinho e doce.
Para o recheio/cobertura, utilizar doce de leite misturado com um pouco de creme de leite.

Decorar com ameixas pretas fervidas em água com açúcar.

Dica de Mãe

Mais uma maravilhosa receita enviada por Carla Capovilla.