Ingredientes Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de manteiga
• ¼ xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de castanhas trituradas ou nozes
• 4 claras em neve
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Bata a manteiga com o açúcar e reserve.
2. Bata as claras em neve e reserve.
3. Acrescente ao creme de manteiga a farinha, as castanhas, o leite, o fermento e bata mais um pouco.
4. Por último adicione as claras em neve e misture delicadamente.
5. Leve para assar em forma pequena untada e enfarinhada.

Cobertura Simples

Ingredientes

• Açúcar de confeiteiro
• Leite
• Castanhas trituradas

Modo de Preparo

1. Misture os ingrediente de forma a obter um creme.
2. Espalhe sobre o bolo e polvilhe com as castanhas.

Cobertura cremosa

Ingredientes

• 1 caixa de creme de leite gelado
• 2 colheres (sopa) de ovomaltine
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de castanhas moídas

Modo de Preparo

1. Misture os três primeiros ingredientes e espalhe sobre o bolo já frio.
2. Polvilhe com as castanhas.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 12 porções.

Poderá utilizar castanha do pará ou castanha de caju.