Ingredientes Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de água
• 6 claras
• 6 gemas
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes Recheio e Cobertura

• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 1 xícara (chá) de leite
• 100 gramas de coco fresco ralado
• 4 gemas

Ingredientes Cobertura (opcional)

• 1 lata de creme de leite
• 400 gramas de chocolate branco derretido

Modo de Preparo Massa

1. Unte e enfarinhe uma forma de tamanho médio.
2. Pré aqueça o forno em temperatura média.
3. Na batedeira, bata as claras em neve.
4. Adicione os demais ingredientes e bata o suficiente para misturar.
5. Coloque a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou até assar.

Modo de Preparo Recheio 

1. Reserve o creme de leite.
2. Em uma panela, leve ao fogo médio os demais ingredientes do recheio.
3. Mexa até soltar da panela e engrossar.
4. Retire, adicione o creme de leite e misture bem.
5. Recheie o bolo.

Modo de Preparo da Cobertura

1. Misture os ingredientes e cubra o bolo.
2. Decore a gosto.
3. Leve o bolo para a geladeira por no mínimo 1 hora.

Dicas de Mãe

O vidro de leite de coco é de 200 ml.

Se preferir, poderá utilizar outra cobertura de sua preferência.

Rendimento aproximado de 15 porções.