Ingredientes

• 1 kilo de farinha comum (ou menos)
• 1 copo de suco de laranja, puro da fruta.
• 4 babanas comuns medias.
• 1 mamão maduro pequeno.
• 1 maça grande madura.
• 200 gramas de uva passas.
• 2 colheres sopa de fibra de trigo.
• 2 colheres sopa de germe de trigo.
• 4 colheres sopa de açúcar demerara (opcional, pode ser colocado no lugar mel de engenho)
• 5 colheres sopa de azeite extra virgem.
• 20 gramas de fermento biológico seco.

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o suco das laranjas, o mamão, a maça com a casca, as bananas e o açúcar ou o mel de engenho. Depois misture numa vasilha o resto dos ingredientes.
2. Em uma forma de bolo com furo no centro depois de untada coloque a mistura de deixe descançar por uma hora para o fermento crecer e, após leve ao forno por 30 a 40 minutos.

Dicas do Givaldo

Esse bolo inventado por Minha Mamãe a Dona Marilene Macedo. Foi a maneira que ela consegui fazer para poder comer um bolo.

Minha mãe não pode comer manteigas, ovos, açúcar e leite, dai ela foi inventado até chegar nesta receita. Esse bolo é muito suculento e saboroso; recomendo a todos. Melhorias são bem-vindas.

Dica de Mãe

Receita e fotos gentilmente enviadas por Givaldo M Tenorio.