Ingredientes

• 2 xícaras (de chá) de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3 xícaras de chá de leite
• 100 gramas de manteiga
• 3 ovos inteiros
• 200 ml de leite de coco
• 1 colher (de café) de sal
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Coloque os ingredientes líquidos no liquidificador e depois os secos e bata por 3 minutos.
2. Leve ao forno preaquecido em uma fôrma de anel grande, untada e polvilhada com farinha de trigo.
3. Asse em forno brando por 30 minutos, depois aumente para o forno médio 180°C, até que asse.

Dica da Iolanda

Desenforme quando o bolo estiver completamente frio.

Dicas de Mãe:

Este bolo também é conhecido como Bolo Baeta; compacto e úmido.

Poderá utilizar cobertura de chocolate ou simplesmente leite condensado misturado com creme de leite.

Receita gentilmente enviada por Iolanda Cristina