Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 colheres (chá) de canela em pó
• 4 ovos
• 3 maçãs descascadas e cortadas em fatias

Modo de Preparo

1. Unte com margarina uma forma de 30 cm de diâmetro e polvilhe com a farinha de rosca.
2. Separe 2 colheres de açúcar e bata o restante do açúcar com os ovos até obter um creme espesso e esbranquiçado.
3. Acrescente a farinha de trigo, a manteiga, o fermento e misture bem.
4. O açúcar reservado deve ser misturado com a canela.
5. Preaqueça o forno.
6. Despeje a massa na forma já preparada, passe as maçãs no açúcar com canela e coloque-as sobre a massa do bolo.
7. Leve o bolo para assar por 30 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
8. Retire do forno e deixe esfriar totalmente.

Dicas de Mãe

Poderá colocar pedacinhos finos de maçã na massa.

Se preferir um bolo alto, utilize forma pouco menor.

Deixe que o bolo esfrie dentro do forno desligado e com a porta aberta.

Rendimento aproximado de 12 porções.