Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com um bolo caseiro que encanta pelo sabor e pela simplicidade.

Mais do que um simples bolo, a receita do bolo de milho com canela é um pedacinho da nossa história, um símbolo da tradição e do amor que se transmitem de geração em geração. É a prova de que a felicidade pode ser encontrada nas coisas simples, nos sabores familiares e nos momentos compartilhados com quem amamos.

Então, que tal colocar a mão na massa e preparar este bolo delicioso hoje mesmo?

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 5 espigas de milho cozidas e debulhadas
• 2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de canela em pó
• 3 ovos
• 2/3 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• Margarina para untar
• Farinha de trigo para untar

Ingredientes Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) rasa de canela em pó

Modo de Preparo

1. Em uma tigela coloque a farinha, o fermento, misture e reserve.
2. Unte e enfarinhe uma forma de 20cm x 30cm ou outra de sua preferência e reserve.
3. Pré aqueça o forno em temperatura média.
4. No liquidificador, bata os demais ingredientes da massa.
5. Despeje sobre a farinha e o fermento e misture.
6. Coloque a massa na forma e leve ao forno por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
7. Para a calda, em uma panela, coloque os ingredientes, e leve ao fogo baixo por 15 minutos ou até formar uma calda rala.
8. Retire o bolo do forno, regue com a calda e deixe esfriar.
9. Polvilhe com açúcar misturado com canela em pó.

Dicas de Mãe

Este tipo de bolo é perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde, trazendo uma sensação de acolhimento e prazer. A canela, especiaria originária do Sri Lanka, é amplamente utilizada em todo o mundo e confere um aroma irresistível e um sabor distinto ao bolo.

Em forma retangular o rendimento é de aproximadamente 12 porções.

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Veja também a receita de rolinhos de canela.