Queijo é um ingrediente extremamente versátil e neste bolo você irá gostar ainda mais.
Esta receita de bolo de queijo minas foi gentilmente enviada por Ana Beatriz
Ingredientes
- 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara de chá de açucar
- 1 xícara de queijo minas frescal amassado (bem cheia)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de leite
- 4 ovos
Modo de preparo
Bata as gemas, a manteiga e o açucar até ficar cremoso.
Junte a farinha, o fermento, o queijo e o leite e bata bem.
Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
Asse em forma média de buraco no meio em forno médio
por mais ou menos 40 minutos.
40 comentários para “Bolo de Queijo Minas”
Olá Losana, estava procurando uma receita de Bolo de Queijo e encontrei a sua, vc fala para colocar em forma de buraco, dá pra colocar em forma de bolo inglês, daquelas descartáveis? Pergunto pq fiz um de banana e era pra colocar em forma de buraco, coloquei nessas de bolo inglês e derramou tudo, a massa ficou muito líquida e cresceu demais. Desde já agradeço.
Olá Adriana!
Para descartáveis pequenas, não recomendado.
Essa receita nos foi enviada gentilmente pela Ana Beatriz.
Ela recomenda forma média de buraco no meio.
Beijos
Nooooooooosaaaaaaaa que bom
Olá, devo untar a forma???
Olá Prisciane!
Pode untar e enfarinhar.
Beijos
por favor amigos mandem essa também por favor mesmo obrigada essa também adorei
Acabei de fazer e ficou maravilhoso!!!super fofinho e gostoso!!adorei tb a misturinha do doce com o salgado!!!aprovadíssimo!
ja fiz vou fazer de novo……..
eu ja fiz e uma delicia vou fazer de novo beijokaaaaaaaaaaaa………….
ola pessoal!! vou fazer agora mesmo estava a procura de receita de queijo minas com coco vi este vou ja fazer para tomar com cafe beijinhos!!
Peguei a receita e vou fazer este bolo de queijo e depois volto para deixar o meu comentário.
VOU EXPERIMENTAR,E VOLTO PARA COMENTAR…ESPERO QUE SEJA UM SUCESSO!
Fiz hoje , como eu não tinha queijo fresco , coloquei o queijo minas meia cura ralado , noooosssssssaaaaa, ficou maravilhoso , amei …..
Olá! Segui a receita como pede o bolo ficou bonito e fofinho, mais achei sem sabor, ficou um bolo simples com gosto de farinha de trigo. O que deu errado? Fica o sabor do queijo no bolo? Vou tentar uma próxima vez.
Olá Ivanilde!
Abaixo da receita, nos comentários, há elogios sobre esse bolo.
Não esqueceu de colocar algum ingrediente?? Reveja a receita e seus procedimentos ao fazê-la.
Beijos
Simplesmente muito saboroso… vale muito a pena!
Posso substituir o queijo minas por ricota?
Olá Eliane!
Não fiz essa experiência, se fizer, nos conte depois.
Beijos
ok! e me tira outra duvida.Qd pede manteiga derretida, é a manteiga em temperatura ambiente ou derretida msesmo? Como derretê-la? em banho-maria? no micro fica mais facil,ms como ainda nao tenho micro..
Bjs
Olá Sussu!
Pode ser direto na panelinha no fogo.
Beijos
ola,
todos os bolos que faço ,adiciono o fermento por último.Lembro do que minha tia falava:”claras em neve e fermento nao podem ser mto batidos”.Entretanto,vejo várias receitas que pedem pra peneirar o fermento com a farinha, outras para add junto com os outros ingredientes,vejo ate mtos chefs fazendo isso e a receita da certo.Mas fico com medo de fazer e nao sai com um bom resultado.
Bjs
Olá Sussu!
Cada receita tem suas características.
O segredo é sempre seguir à risca o que pede a receita.
Beijos
Este bolo de queijo eu fíz. É maravilhoso; Tudo que vai queijo prá mim acho de um sabor incomparável;Ilvia Não deixe de esperimentar depois me conte o resultado vai ser surpreendente.
adorei!!!! ficou maravilhoso, foi só elogios!
Hoje fiz esse bolo e confesso que ficou MARAVILHOSOobrigada pela receita
vou fazer amaha mesmo bjs depois conto srsrrs
Delicioso!!!!!!!!!!!!
Acabei de comer ainda quentinho…aprovadíssimoooooo!!!! com café entaum affffff
Humm parece gostoso..amanhã eu vou fazer e depois te conto como ficou!
seu bolo esta aprovado ele e muito bom adorei
Nossa devi ser otima essa receitaa hm.Deus abençoee sempree
Um feliz ano novo que Jesus te abençoe, neste novo ano, pois vc tem contribuido muito conosco através de suas dicas de receitas
Fiz o bolo hj mesmo e adorei! Não só eu,
meu marido e minha filha tb!
Parabéns
Hummmmm…vou testar e dps conto pra vcs como ficou. Adoro bolo de queijo!
ADOREI SUAS RECEITAS .;PARABENS
oi claudete, uma cobertura que fica deliciosa é de goiabada derretida,experimente,bjs!
fiz o bolo ficou delicioso,gostaria de sugestão de cobertura.
amei e uma deliiiicia,esta aprovado.
Olá Leide!
Cadê meu pedaço?? Fiquei feliz em saber :)
Beijos
Achei esse bolo diferente ,vou fazer ,deve ficar muito gostoso .