Brigadeiro Tradicional Gourmet

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 100 gramas de chocolate ao leite picado
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• ½ caixa de creme de leite

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque os três primeiros ingredientes.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar da panela.
3. Retire, acrescente o creme de leite e misture bem.

Brigadeiro com Nozes e Castanhas

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1 caixa de creme de leite
• ½ xícara (chá) de castanha-do-pará picada
• ½ xícara (chá) de nozes picadas
• ½xícara (chá) de castanha de caju picada

Modo de Preparo

1. Em uma panela, em fogo baixo, cozinhe o leite condensado, o chocolate em pó,a manteiga, mexendo sempre até engrossar.
2. Retire do fogo, acrescente o creme de leite, as castanhas-do-pará, as nozes, as castanhas de caju e misture bem.

Dicas de Mãe

Não substitua a manteiga por margarina. Não substitua o chocolate em pó por achocolatado.

Utilize leite condensado e creme de leite de boa qualidade. Ingredientes de boa qualidade são o que classificam o brigadeiro de gourmet.

Esse brigadeiro em potes pequenos, é ideal para presentear e vender.

Decore os potes a seu gosto.

Em aniversários, poderá personalizar os potes com o tema da festa.

Se preferir, distribua confeitos de chocolate nos potes antes de fechá-los.

Para brigadeiro branco, prepare a receita tradicional sem acrescentar o chocolate ao leite.