Ingredientes

• 1 pão italiano tipo baguete em fatias de 1,5 cm
• 1 e ½ xícara (chá) de queijo provolone ralado ou em cubinhos
• 4 tomates italianos sem pele e sem sementes em cubos
• 1 dente de alho
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de manjericão picado
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Manjericão para polvilhar

Modo de Preparo

1. Pré aqueça o forno em temperatura média por 10 minutos.
2. Ao picar os tomates, deixe-os escorrendo em uma peneira.
3. Corte o dente de alho ao meio e esfregue  nas fatias de pão.
4. Em uma assadeira, coloque o pão e leve ao forno por 5 minutos para torrar levemente.
5. Retire e reserve.
6. Tempere o tomate com pimenta, sal, azeite e manjericão.
7. Distribua sobre as fatias de pão.
8. Cubra com o provolone e leve ao forno alto para gratinar por aproximadamente 10 minutos.
9. Sirva polvilhado com manjericão.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 15 unidades.

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