O cajuzinho é adorado por seu sabor irresistível de amendoim, a doçura na medida certa e pela textura macia e cremosa. É um doce que remete à infância e é sempre uma ótima opção para festas e eventos, pois agrada a maioria das pessoas.

O docinho não é feito da polpa da fruta; caju. É um docinho muito apreciado. Só o formato do docinho leva a lembrar o caju. O charme do docinho fica por conta do amendoim que faz lembrar a castanha. Irresistível comer um só!

Com essa receita simples e versátil, você pode preparar deliciosos cajuzinhos para adoçar a vida da sua família e amigos. Aproveite!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (de sopa) de margarina sem sal
• 1 xícara de amendoim torrado e moído
• 2 colheres (de chá) de achocolatado
• Açúcar refinado para enrolar os cajuzinhos
• Grãos de amendoim torrado
• Forminhas de papel

Modo de preparo

1. Levar ao fogo baixo os 4 primeiros ingredientes até soltar do fundo da panela.
2. Depois de frio enrolar em formato de caju e passar no açúcar.
3. Coloque em forminhas de papel e, em cada docinho aplique uma metade de grão de amendoim torrado.

Dicas de Mãe

Utilize leite condensado, achocolatado e margarina de boa qualidade.
No lugar do achocolatado você poderá utilizar chocolate em pó.

Não modele o doce em formato de bolinha, afinal, para condizer com o nome, o doce deverá ter o formato de um caju.
Ao enrolar a massa não unte as mãos com margarina para não alterar o sabor do cajuzinho. O ideal é deixar as mãos umedecidas pela água sempre que for necessário.
O cajuzinho pode ser utilizado como recheio de bolo; logo que a massa engrosse, retire do fogo, espere esfriar e utilize.
Para uma apresentação mais bacana, escolha forminhas com cor que contraste com a cor do doce.

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