Ingredientes

• 20 camarões sem casca e sem cabeça
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 xícara (chá) de água
• ½ colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• Óleo para fritura

Modo de Preparo

1. Misture os camarões e o bicarbonato.
2. Deixe descansar por 30 minutos.
3. Em uma tigela, coloque a água, a farinha e misture até obter uma massa lisa.
4. Acrescente o sal e o fermento e misture bem.
5. Passe os camarões na massa e frite em óleo quente até dourar.
6. Retire e escorra sobre papel toalha.

Ingredientes do Molho

• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de massa de tomate
• 1 colher (sopa) de molho de soja
• 1 e ½ xícara (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de vinagre branco
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 e ½ colher (sopa) de amido de milho (maisena)
• Sal a gosto

Modo de Preparo do Molho

1. Aqueça o óleo.
2. Acrescente a massa de tomate, o ketchup e misture bem.
3. Junte a água, o molho de soja, o vinagre, o sal e o açúcar.
4. Dissolva a maisena na água restante, coloque ao molho da panela.
5. Deixe cozinhar até engrossar. Desligue.

Dicas de Mãe

Rendimento de 20 unidades.
O molho é agridoce e excelente para acompanhar os camarões.