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Casquinhas de Creme

Receita de Casquinhas de Creme - casquinhas-de-cremeIngredientes

  • Massa folhada
  • Noz-moscada
  • Canela
  • Açúcar
  • 100 ml creme leite fresco
  • 3 ovos + 1
  • 3 colheres (sopa) de mel
  • Extrato de baunilha
  • Raspas de ½ laranja

Modo de Preparo

  1. Abra a massa folhada e salpique a noz moscada, canela e açúcar.
  2. Enrole e corte em pedaços de uns 4 cm.
  3. Amasse e abra em um círculo.
  4. Em uma assadeira com cavidades, unte com manteiga e coloque as massas. Ela encolhe bastante, então é melhor ficar para fora.
  5. Asse no forno médio até dourar.
  6. Para o recheio, leve ao fogo o creme de leite até quase ferver. Misture todos os outros ingredientes em uma vasilha.
  7. Coloque o creme de leite aos poucos na vasilha e misture bem. Depois leve tudo ao fogo e misture até engrossar bem.
  8. Coloque o creme nas massas e deixe esfriar.

Dicas de Mãe

Se preferir, poderá enfeitar as casquinhas com ganache passado pelo bico de confeitar.

Poderá acrescentar ao creme, cerejas ou frutas cristalizadas.

Veja também a receita de Verrine de Chocolate, Creme e Pralinê.


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