Ingredientes

• 250 ml de leite (1 copo)
• 250 ml de farinha de trigo (1 copo)
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola cortada em rodelas de cerca de 1 cm de espessura

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o leite, a farinha de trigo, o ovo, o sal e o óleo.
2. Mergulhe as rodelas de cebola na massa e frite em óleo quente, em fogo baixo, até ficarem douradas, virando-as para que dourem dos dois lados.
3. Tire e coloque em papel toalha.

Dica de Mãe

Se a massa ficar muito fina acrescente 1 colher (de sopa) de farinha de trigo.

Outra versão

Ingredientes

• 1 cebola
• 2 ovos
• Farinha de rosca

Modo de Preparo

1. Bata as claras em neve, depois acrescente as gemas e continue batendo.
2. Separe as rodelas de cebola e em sequência passe-as nos ovos batidos e na farinha de rosca.
3. Frite com pouco óleo.

Dicas de Mãe

Procure sempre utilizar farinha de rosca legítima e não a industrializada.

Veja também outra versão de cebola à milanesa.