Ingredientes da Massa

• 1 pacote de biscoito recheado (160 gramas)
• 4 colheres (sopa) de margarina

Ingredientes do Recheio

• 2 xícaras (chá) de ricota amassada
• 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 e ½ caixa de gelatina em pó sabor maracujá
• ½ xícara (chá) de água quente

Ingredientes da Calda

• Polpa de 2 maracujás
• ½ caixa de gelatina em pó sabor maracujá
• ½ xícara (chá) de água quente

Modo de Preparo da Massa

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, triture os biscoitos e depois despeje em uma tigela.
3. Acrescente a margarina e mexa com as pontas dos dedos até obter uma mistura de textura de farofa.
4. Forre o fundo de uma forma de aro removível de 24 cm de diâmetro, apertando a massa com as mãos.
5. Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos.
6. Depois de pronto,deixe esfriar.

Modo de Preparo do Recheio

1. No liquidificador, bata a água com a gelatina para dissolver.
2. Acrescente o suco de maracujá, a ricota, o creme de leite, o leite condensado e bata até ficar homogêneo.
3. Espalhe essa mistura sobre a torta, alisando com o auxílio de uma espátula e leve para gelar por no mínimo 2 horas.

Modo de preparo da Calda

1. Dissolva a gelatina na água quente, misture com a polpa, deixe amornar e despeje sobre a torta.
2. Leve para gelar por no mínimo 2 horas. Desenforme e sirva.

Dicas de Mãe

Se preferir, poderá utilizar biscoito recheado chocolate.

Rendimento aproximado de 12 porções.