Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 200 gramas de manteiga (1 tablete)
• 200 gramas de açúcar branco
• 160 gramas de açúcar mascavo
• ½ colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 2 ovos
• 300 gramas de confete de chocolate coloridos

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o bicarbonato. Reserve.
2. Em outra tigela, coloque a manteiga derretida e bata com o auxílio de um fuê até virar um creme.
3. Adicione o açúcar branco, o açúcar mascavo, o sal e misture bem.
4. Acrescente os ovos, a essência e bata mais um pouco o suficiente para misturar bem.
5. Adicione a farinha reservada e mexa bem.
6. Coloque o confete de chocolate na massa e misture com as mãos.
7. Deixe a massa repousar na geladeira por 30 minutos.
8. Retire, modele em bolinhas e vá colocando bem separadas umas das outras, em assadeira grande sem untar.
9. Dê uma leve achatada nas bolinhas.
10. Leve para assar, por aproximadamente 15 minutos. Veja Dicas de Mãe abaixo.
11. Retire do forno, retire da assadeira e deixe que sequem.

Dicas de Mãe

É importante que se respeite o tempo de forno. Os cookies sairão macios do forno e após secarem, ficarão com a consistência ideal.

Se preferir poderá também acrescentar à massa, gotas de chocolate forneável.

Rendimento dependerá do tamanho que fizer os cookies.

Veja também a receita de cookies de chocolate.