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Creme de leite Diet – Sem Lactose

Receita de Creme de leite Diet - Sem Lactose - creme-de-leite-diet-sem-lactoseLactose é o açúcar do leite e necessita de uma enzima chamada Lactase, capaz de transformar em açúcar para ser absorvido pelo intestino. A falta ou deficiência na produção de lactase, faz com que a lactose não seja absorvida pelo organismo, sendo fermentada por bactérias causando gases, náuseas, dores abdominais e outros sintomas típicos de indigestão.

Ingredientes

  • 6 colheres (sopa) de leite de soja em pó
  • 2 gemas
  • 125 gramas de manteiga sem sal ou creme vegetal
  • 125 gramas de gordura vegetal hidrogenada
  • ½ litro de água fervente

Modo de preparo

  1. Leve ao fogo a água, as gemas, o leite em pó e deixe ferver.
  2. No liquidificador coloque a manteiga e a gordura cortada em pedaços.
  3. Despeje a água com os outros ingredientes ainda quentes e bata por cerca de 4 minutos.

Dicas de Mãe

Coloque em recipiente de vidro e deixe na geladeira por 24 horas.

Utilize este creme de leite para qualquer preparação.

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