Ingredientes Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• ½ xícara (chá) de água

Modo de Preparo Calda

1. Derreta o açúcar com o chocolate.
2. Adicione a água e deixe ferver até obter uma calda.

Ingredientes Crepe

• ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 ovo
•  Óleo

Modo de Preparo Crepes

1. No liquidificador, bata os 5 primeiros ingredientes até obter uma mistura homogênea.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com óleo.
3. Coloque 2 colheres de massa e deixe fritar até começar a soltar dos lados.
4. Vire e termine de fritar.
5. Repita a operação até acabar a massa.
6. Enrole cada crepe e vá colocando em uma travessa.
7. Regue os crepes com a calda.

Dicas de Mãe

Se preferir, poderá substituir a calda caseira por calda de chocolate para sorvete.

Crepes poderão ser recheados com fina camada de brigadeiro cremoso, doce de leite, outro recheio de sua preferência ou até mesmo com a própria calda de chocolate.

Rendimento aproximado de 12 porções.