Ingredientes

• ½ kg de salsichas pequenas
• 400 gramas de massa folhada congelada
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de leite
• 1 colher (sopa) de óleo
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque as salsichas e cubra-as com água.
2. Leve ao fogo para ferver.
3. Retire, escorra e deixe esfriar.
4. Abra a massa folhada, na espessura de 2 mm em superfície enfarinhada.
5. Recorte a massa em retângulos pequenos.
6. Pré aqueça o forno a 200ºC.
7. Coloque em cada retângulo uma salsicha e enrole.
8. Coloque os folhados em uma assadeira molhada.
9. Misture as gemas, o leite, o óleo, o sal e pincele os folhados.
10. Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos.

Dicas de Mãe

Se preferir, antes de colocar a salsicha, pincele a massa com molho de tomates.

Quando quiser servir os folhados como aperitivo, corte-os em rodelas antes de levar ao forno.

Rendimento aproximado de 30 folhados.