Ingredientes

• 500 gramas de açúcar de confeiteiro
• ½ xícara de leite
• 1 colher (chá) de manteiga sem sal

Modo de preparo

1. Em um refratário, junte a manteiga e o leite e leve ao banho-maria, depois vá acrescentando o açúcar de confeiteiro e mexendo sempre, cozinhe por 10 minutos ou até que fique líquido.
2. Deixe esfriar e guarde na geladeira com filme plástico.

Dicas de Mãe

Guarde na geladeira por até 2 meses.
Na hora de usar, basta aquecer em banho-maria e cobrir os doces ou o bolo com a massa morna.
Depois de pronto, o fondant não pode ser aquecido em excesso; no máximo amornado o suficiente para ficar mole.

Se for modelar, substitua o leite por água e acrescente 1 xícara de café de glucose de milho, pois a receita com leite, se exposta em ambientes úmidos pode vir a suar e amolecer.

Você poderá adicionar ao Fondant, Rum ou Kirsch.
Kirsch é produzido a partir da destilação da cereja, tem sabor suave, frutado e é amplamente utilizado na elaboração de drinques e sobremesas.