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Gengibre – Alimento do Bem

Gengibre é um alimento termogênico, ou seja, mantem o metabolismo acelerado, aumenta a temperatura do corpo e eleva a queima de gordura.

Gengibre na culinária

Uma colher (chá) de gengibre ralado nas refeições. Notará o número de seu manequim diminuir!

Utilizado com alho, ameniza o cheiro forte de peixe.

Gengibre na versão desidratada banhada em chocolate, se transforma num delicioso bombom picante.

Raspas de gengibre dão um sabor refrescante a bolos e biscoitos.

Chá de gengibre é ótimo descongestionante quando se está gripado.

O gengibre é muito utilizado na culinária japonesa para neutralizar o paladar entre dois pratos.

Povos da antiguidade (os gregos) após as refeições, costumavam comer pedaços de gengibre para ajudar na digestão.

Receita de Gengibre - Alimento do Bem - Gengibre-Alimento-do-Bem-380x258Suco de Banana

Ingredientes

  • 2 bananas-prata
  • 2 colheres (chá) de gengibre ralado
  • 2 xícaras (chá) de água gelada
  • Suco de 1 e ½ limão
  • Adoçante a gosto
  • Gelo a gosto

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata as bananas, o gengibre, a água e o suco de limão.
  2. Transfira o suco para os copos, adoce a gosto e coloque gelo.
  3. Sirva em seguida.

Dicas de Mãe

Rendimentodo suco de bananas é = a 2 copos.

Saiba que: Gengibre não é uma raiz, mas sim um rizoma (um tubérculo como a batata) com caules retorcidos.

Na hora da compra, escolha gengibre com pele bem lisa. Descarte gengibres enrugados.

Para conservar gengibre fresco por várias semanas: coloque dentro de saco de papel guardando na parte mais baixa da geladeira.

Gengibre é contraindicado para quem é hipertenso, para quem tem gastrite ou úlcera. Diabéticos devem utilizar com moderação. Consulte sempre seu médico!

Veja também: Alimentos termogênicos


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