Ingredientes

• 500 ml de leite
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sobremesa) de maisena
• 250 gramas de cobertura de chocolate branco picado

Modo de preparo

Em panela média faça um creme grosso com o leite, a maisena, a essência de baunilha e as gemas.
Retire do fogo e acrescente o chocolate branco picado e mexa bem até que derreta completamente o chocolate.

Dicas de Mãe

Mexa constantemente o creme no fogo para que ele não crie grumos (não empelote).
Cubra o bolo depois de frio com esse creme.

2ª Versão

Ingredientes

• 500 gramas de gordura vegetal hidrogenada
• 1 lata de leite condensado
• 200 gramas de chocolate branco derretido

Modo de Preparo

1. Na batedeira, bata por 10 minutos, a gordura com o leite condensado.
2. Vá acrescentando o chocolate aos poucos batendo sempre até finalizar.