Ingredientes

• 2 tomates
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto
• 1 fio de azeite
• 8 fatias de pão de fôrma sem casca
• 250 gramas de mussarela fatiada
• 200 ml de leite
• 4 ovos batidos
• Farinha de rosca para empanar

Modo de preparo

1. Tire a pele e as sementes do tomate. Corte em cubos e tempere com sal, a pimenta, o orégano e o azeite.
2. Distribua em quatro fatias de pão o tomate e a mussarela. Cubra com as fatias de pão restantes e aperte bem as bordas. Passe um pouco de água para colar.
3. Passe rapidamente os sanduíches no leite, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca.
4. Frite em óleo bem quente até dourar dos dois lados. Retire-os e coloque-os em papel absorvente. Sirva em seguida.

Dicas de Mãe

Tempo: 30 minutos; rende 4 porções e calorias por porção em média = 523 mais ou menos.

Receita gentilmente enviada por Juliah Garcia